Pene i roto i te moemoei I a tata nei, ko te nuinga ake o nga tangata e hiahia ana ki te haere me te kore taro me te wehe atu i te tahua. Na he horihori! Ko te kohinga kai o te taro he whai hua ki te hauora tangata. Kei roto i te taro Rye he maha nga mea whaihua - he waikawa amino, he tote kohuke, he huaora o te rōpū B me te PP, te rino, te muka, te maha o nga miihini, me nga kaupapa tonotono. Ko tenei momo taro e kore e reka anake, engari he pai hoki mo te tipu, me te awhina hoki ki te aukati i te mate o nga mate penei i te mate pukupuku me te mate huka. Ko te taro Rye i Rusia ka mohiotia i te rau tau 11, ko te kai tena ma te hunga rawakore, no te mea ko nga tangata taangata e whakamahi ana i te taro maoa mo te kai. I tenei wa, i roto i nga whenua penei i Germany me Poroni, he painga te taro me te paraoa raihi. Ko te taro, ko te 100% rye paraoa he taimaha mo te kopu, na ko taku whakaaro me whakarite koe i te taro witi-rye. Mai i tenei maha o nga kai ka whiwhi koe i te pati iti. Ki te hiahia koe ki te hanga i tetahi taro nui - he ruarua te rua o nga hua. Ko te taro Wheat-rye e mahi reka ana me te hupa, me te hanga i nga hanewiti tino pai ki a ia. Pai te hiahia, kainga!
Kai:- Wheat Rakau 200 g
- Rake paraoa paraoa 100 g
- Ko te wai kohuatia 220 ml
- Ko te rewena maroke 10 g
- Tote 7 g
- Sugar 1 tsp.
- Te hinu oriwa 1 tbsp. l.
- Te hinu Olive 10 ml
- Hipanga 1 Hei mahi i te taro ka hiahiatia e matou: te paraoa witi, te paraoa rye, te wai mahana, te rewena maroke, te hinu oriwa, te tote me te huka.
- Hipanga 2 Ka timata tatou ki te whakarite i te koko: nga rihi, ka ara ake te opara, ka horoi ki te wai wera. I roto i te wai wera, tohaina te 1 te kai reka o te rewena maroke.
- Hipanga 3 Tāpiri 3 tbsp. l. Te paraoa paraoa i te tapeke o te riki me te 1 tīpune. te huka - mo te whangai i te rewena.
- Hipanga 4 Whakamanu pai. Ngana ki te whanau i nga paraoa katoa o te paraoa. Kapihia te peihana ki te uhi o te koko ki te taera horoi, ka waiho hei whakatika mo te 15 meneti.
- Hipanga 5 Ko te Opara ka ara ake "potae". Na hohoro tonu te patu i te papa. Ka haere nga pupuhi i runga i te mata.
- Hipanga 6 Tinohia te paraoa witi i toe ki te paraoa whakamahana, mahana.
- Hipanga 7 Ringihia te koko ki te paraoa, te tapiri i te tote me te timata ki te pokepoke i te paraoa pokepoke - tuatahi ki te koko, me te ringa.
- Hipanga 8 Mahia te paraoa o te raihi me te haere tonu ki te tunu i te pokepoke.
- Hipanga 9 Ringihia te 1 tbsp. l. te hinu oriwa, ka pokepoke i ou ringa ki te paraoa pokepoke, engari he paraoa pokepoke. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te whakamahi i te hinu iti ake-ki te whakatikatika i o raatau ringa i te tukinga i te pokepoke.
- Hipanga 10 Whakamahia te paraoa pokepoke i te paraoa pokepoke i roto i te oko paraoa, ka hipoki ki te tauera maemae me te waiho i te wahi mahana, maroke, he waahanga mo te 1.5 haora.
- Hipanga 11 I muri i te 1.5 haora, kua ara te paraoa. Me urupare tonu ki o ringaringa.
- Hipanga 12 Mai i te pokepoke hei hanga i te rohi taro, makahia he pepa tunu ka hipokihia ki te paru (te hinu hinu iti ki te hinu oriwa). Kātahi ka hipoki ki te tauera ma, ka waiho ki tetahi wahi mahana, maroke mo te whakaara ake i etahi atu meneti e 40.
- Hipanga 13 Kua piki ake te taro. Hanga he tapahi iti ki te maripi koi. Ka tunua ki te 220 ° C mo te 40-50 meneti, ka waiho he peihana wai i raro o te oumu. Mena kua ruahia e koe te tikanga o nga kai, ka nui ake te wa tunu.
- Hipanga 14 Whakaotihia te taro ki te hinu oriwa wera mai i runga ake nei me te oriwa (momo pango) ranei te pata. Ka hipokihia ki te putea me te takai i roto i te taera maemae - ka tuku i te taro ki te whakamatao.