Ko Buckwheat - he reka me te whai hua. Ko te kai o te Buckwheat porridge he kai motuhake a Rūhia, he pai tonu te kai me te kāpeti kāpeti, ko te tuatahi o te waahi o te tunu kai i roto i te kai o o tatou tupuna. Ko te kupu "porridge", e kitea ana i roto i te maha o nga whakatauki a Rūhia, nga korero, nga korero whakaari me nga whakatauki, ko te nuinga o te tikanga ko te buckwheat, a ehara i etahi atu parani. Ko te utu o tenei buckwheat groats i runga i te rarangi me te raihi me etahi atu "kaiwhenua", me te mea ko te hua tino utu me te whanui. Ko nga painga o te buckwheat, e whakarato ana i to tatou tinana ki te pene, te rino, te nui o te huaora me te awhina ki te whakakore i te cholesterol nui, e mohio ana te katoa, pea. I tua atu, ko tetahi o nga hua iti kuaore ano i tukuna ki te whakarereketanga o te ira. Ka taea te korero ano mo nga harore. He rite tonu ki a buckwheat, mai i te wa o te wa, kua tino makona te hiahia o o tatou tupuna i roto i te potae, te whakakapi i te kai kaore i whakamahia i te raumati. Ko te rihi e whakaherea ana e tatou - ko te poraka buckwheat me nga harore parai ka tino makona i te matekai, a ka hoatu e koe he ahuareka mo te wa roa. Ka taea te tunuhia te parakihe Buckwheat ki te harore hei tunu mo nga kaiparau me te tirotiro i nga nohopuku Karaitiana.
Kai:- Buckwheat groats 1 tbsp.
- Ngā harore harore 200 g
- Riki 2 pi.
- Ko te hinu putirā paraoa hinu 3 tbsp. l.
- Potae 10 g
- Ko te pepa pango kirika 1 tīp.
- Tote 1 te titi
- Hipanga 1 Hei hanga i te paraihe ki te tao ki te tunu paraihe, tango i te pakete, te harore, te riki me nga mea kakara.
- Hipanga 2 Ko te Buckwheat groats me taku wai maama. Whakakīahia te kapu o te pata ki te 2 karaihe o te wai makariri, te tote me te tunu i raro i te taupoki he 20 meneti mai i te wa e tunu ai (tae noa ki te maoa o te wai).
- Hipanga 3 Ko nga harore ahau, maroke, ka tapahia ki nga haurua, ki roto ranei ki nga wahanga e 4.
- Hipanga 4 2 Kapihia nga pupuhi reo ki nga mowhiti hawhe.
- Hipanga 5 Te harore me te riki e tukuna ana e matou he tunu i te hinu huawhenua mo te 25 meneti, i te mutunga ka tapiritia e matou te tote me te pepa ki te reka.
- Hipanga 6 I mua i te mahi i roto i te miraka, tohua he pata iti me nga harore runga.