- Pauka - 200 Grams (ahua o te paukena hotoke)
- Pupa - 1 Kotahi (tapatapahi rawa)
- Green chili - 1 wahi (tapatapahi rawa)
- Purapura hei tipu - 1/2 Te tepe
- Nga purapura o te Caraway - 1/2 Te tepe (hei whiriwhiri)
- Te puehu Turmeric - 1/2 Te tepe
- Nga tipu rau rau - 2 Pihi
- Te kokonati pahuhu - 3/4 Mata
- Coconut hinu - 1 st. he koko
- Te tote - - Hei pangia
Tapahia te paukena ka wehea ki te aniana tapatapahi me te chili (pupuri i nga mea katoa, engari kia tata ki a koe). I roto i te parai paraoa, te wera i te hinu kokonati me te whakauru i te puari ki reira, ka timata te tipu ki te pakaru, ka whakaurua te kumine. Ka timata te cumin ki te tihi, ka tapiritia te riki me te parai kia marama noa. Tāpirihia te rau pihi me te tiihi. Kuki mo te meneti. Tāpirihia te paukena. Tāpirihia te turmeric me te parai mo te meneti. Hokihia, ka waiho te paukena hei tunu i roto i to taamahu. Kaua e nui te wai ki te paukena. Kuki mo nga meneti 7-8, ka tohua he kokonati kua tunua. Whakanuia nga mea katoa, te wa ki te tote me te uhi, tunu mo nga meneti e rua. Kua rite te rihi. Mahi ki te wera ki te raihi. Pai te hiahia.
Mahi: 2-3