- Mushroom caviar - 200 Grams
- Venison - 300 Grams
- Cowberry - 2 Art. koko
- Te tīhi kuoro - 2 nga taonga. koko
- Tomato - 1 Pene
- Te pepa, te tote - 1 Hei pangia
1. Mo te tunu kai, me tapahia te taaka. Te kai me te hama, ka pepa, me te tote. 2. Whakanohoia nga hua o te harore ki runga o te kai. 3. Na ka tauhiuhihia ki te tihi tunu mai i runga (kaore he tipu i te tihi), hei tauira, te maaka, te koroka me nga mea pera. 4. Ka hurihia e tatou te kai me nga pepa, ka noho tonu te kikokiko ki roto. Kohuatia he paraharaha ki nga taha e rua ki te pirau pokepoke (ka tīmata ki te parai i te kai mai i te taha o te hiku). Na ka tukua atu e matou ki te oumu mo te tekau ma rima meneti. Ko te pāmahana he rau rau waru tekau nga nekehanga. 5. I roto i te parai paraoa ki te wai kai, i hea nga parai, ka whakapiri i te kikokiko o te mimato me te miraka hou (ka taea e koe te whakakapi ki te cranberries). Cook, tāpirihia te tote. Ko te wai ka tino rite wawe, mo te rima ki te whitu meneti. Whakakorea i roto i te tatari. Na kua rite te ranu. 6. Whakanohoia te kai i runga i te rihi, whakamahia ki te ranu. Ko nga harore maoa me te haukare ka tino pai te rihi taha.
Nga Mahi: 2