- momo paukena "honi", "chestnut" - 0.5 Kilogram
- te huka - 1 karaihe (i runga i te hawhe karaihe 6-8 nga wahi o te paukena)
- te tipu maru me tetahi atu nati - 0,5 Kape
Ka horoi tatou i te paukena mai i te kiri, ka tango i nga purapura ka tapahia ki nga poro iti, he matotoru o te 2-3 cm. Whakanohoia nga pihi paukena ki raro o te parai ka whakakiia ki te papa iti o te wai (kia paku noa te waikaro). Tāpirihia te huka - e pā ana ki te 100gr te huka mō te 6 pihi iti o te paukena, he rerekē te nui o te huka i runga i te reka. Kohia te paukena i runga i te wera iti mo te 20-30 meneti kia maama. He mea nui ki te whakarite kia kore e kohuatia te paukena me te tipu. Ka hurihia e matou nga tipu. Ka tunuhia te paukena, ka whakamarokahia, ka tauhiuhia ki te tihi tapatapahi me te tuku atu ki te pouaka hauora mo te 20 meneti. E mahi ana matou i te kai reka me te pata cream or with cream cream or with kaimak (kirimiti i hangaia i te miraka rewa). Pai te hiahia!
Nga Mahi: 3