Ko te gazpacho Green Ko tenei hupa makariri kāore he tōmato, kaore ano i te putanga rongonui o te rihi. Kei roto i te hanganga anake nga kukama. Ko te Peppermint tino whakamahara i te reka, ka kai te ika whero i te kai kai me te tuhi hoki i tana tuhi ki te tini o nga momo kai. Ko te rihi kei roto i te wa o nga kukama papa reka reka. He tikanga ki te tunu me te okroshka, he ngakau makariri, i te wa e kingi ana te wera me te wera. Me horoi te miraka, ara, kaore he kai. Te pehi i te kiri i nga kukama, kaore ranei - he mea reka. Ka whakamahia anake nga rau peita, ka waiho nga kakau hei waiho i te tea mint. Mai i te mea he makariri te rihi, ka tunuhia mo te wa roa, he mea pai kia tangohia nga kai raumati: kukama, ika me te miraka, i roto i te waa.
Kai:- Kukama 200 g
- Ka inu te miraka miraka 100 ml
- He paraoa he paraoa 60 g
- Motu hou 15 g
- Te taro ma te 30 g
- Tote 1 te titi
- Lemon wai 1 tbsp. l.
- Hipanga 1 Whakapaia nga kukama hou, te wai rēmana, te miraka, te mīti, te taro (he mimiti, he korere), he tihi ika.
- Hipanga 2 Horohia nga kukama, tapahia te tohutohu. Tapahia ki nga waahanga iti ka waiho i roto i te peihana o te kai.
- Hipanga 3 Tāpirihia he rau mīti me te taro, he tapatapahi i roto i nga poro iti.
- Papa 4 Ko nga ika e kore e tapahia he nui, ka tapiritia ki te hinu.
- Hipanga 5 Te tote me te riringi i roto i te miraka.
- Hipanga 6 Whakaritehia nga mea katoa i roto i te puree pai, te tapiri i te wai rēmana. Pupuhi. Whakatikahia te reka mo te tote.
- Hipanga 7 Mahi tonu i muri i te whakarite.