- Rīhi Rīhia - 100 Ngā Hararei
- Kāriki - 2 nga wahi
- Pistachios - 250 Grams
- Kohua - 50 karamu
- Pork tawhiti - 1 Kilogram
- Hui hinu - 50 milliliters
1. Kua horoi tatou, kua tango ranei i nga pistachios kua horoia. I roto i nga kai, ka tohuhia te taumaha mo te nati kore i tautuhia. 2. Tangohia te hinu, hoatu nga pistachios peeke ki roto, whakaurua he rau tipu hou. Na ka tapiritia te karika me te tīhi tihi. Ko enei katoa he papaa me te pupuhi ki te ahua o te whakapiri, a ka iti ake te hinu hinu oriwa. 3. Tangohia ana te kai i te ngako, tapahia i te taha whaiti, e 1 cm kaore i tapahia ki te pito. Whakawetohia te waahanga ka tapahia i te waenganui o te pokapū, kaore ano kia tapahia ki te pito. Na ka tukitukia e matou te hua o te papanga, kia iti ake ai. Ko te kai o te kai i runga i te kai, ka whakairihia puta noa i te waa. 4. Porowhitahia te kai i te ahua o te pukapuka. Ka herea e matou ki te miro matotoru. Whakanohoia ki te rihi tunu. Katahi ka hipokina ki te pepa, ka maka ki roto i te oumu. 5. Me tunu ki te mahana o te 190 nga nekehanga mo te 40-45 meneti. Na ka tuwhera i te pepa me te 5-10 meneti ka hoatu te kai ki te parauri. 6. I muri i te tango i te miro, tapahia ki nga pihi o te kai, he matotoru o te 1.5-2cm.
Nga Mahi: 6