Dorado i te Grill

Kai. He tino rereke te ika Dorado, na te kore pea ka raruraru koe ki te Kako Kai: Tohutohu

Kai. He rereke te ika o Dorado, na reira kaore pea koe e raruraru ki tetahi atu. Ka wehea e tatou te ika: ka horoia nga pauna, ka tango i nga pounamu me nga whekau. Ko nga wai o te moana, kaore ano i te waa, ka horoia ngawari rawa - he ahuareka. Me mahi i runga i te ika he torutoru o nga tapahanga iti - he whakawhetai ki a ratou ka pai ake te maimoatanga o te ika me te pupuri i te ahua ina tunua. Kohia nga mea kakara i roto i te potae tae noa ki te hanganga. Ka makahia e matou te ika ki te tote me nga mea kakara, ka tino ringihia te wai o te hawhe o te kotakota. Ka waiho e matou mo te hawhe haora ki te whakatere. I te wa e whakanui ana i te ika, te whakarite i te ranu mo taua mea - he mea nui ano hoki, ahakoa he kore kai, ka warewaretia te ranu. Ka maka e matou nga rau o te parakihi ki roto i te peihana o te pata (he pai ake ki te horoi i mua i te wai kohua), te pata, te tote me te iti o te wai arai. Whakanoho ki te kotahitanga. I roto i te parai paraoa, te mahana i te hinu iti o te hinu oriwa, ka tapiritia ano e matou te ranu mai i te pata me te tunu i te wera iti mo te hawhe. Me rite tonu te tipu kia rite tonu kia rite tonu ki te kirimiri kawa. Kei te makariri te ranu, na me maamaa. Me maroke nga ika maama ki te peera pepa, kia kore ai e tahu ki te tunu. Na ka maka e matou te ika ki te parai. Pupuhihia kia 6-7 meneti i ia taha. I te wa e rite ana te waa o te ika - kua rite nga ika katoa. Tangohia nga ika mai i te ahi, ki te reka, tauhiuhia ki te wai kotakota. Mahi ki te raihi me te ranu.

Nga Mahi: 1