Kua rongo tonu matou i te maha o nga tautohetohe mo te mea he tipuwhenua - he kino, he painga ranei?
Ko etahi e tohe ana he tino whai hua ko te kai kaiwhenua he kai hauora me te pauna. Ko nga hoariri, ahakoa e tautohetohe ana ko tenei kai he mea kore noa, he kore tino tika, e kii ana hei tautohetohe ko te tangata he kairangi. I muri i te katoa, kua roa te iwi ki te kai, te kai kai a nga kararehe, a ka whakaarohia he hauora, ka ki tonu i te kai.
Engari kia mahi i nga mea katoa kia raupapa. Hei timata, ka rapu he aha te tipuwhenua?
Ko te kupu ake ko te takenga Latin (mai i te Latin vegetarius - huawhenua). Koinei, ko te tipuwhenua he puna kai e whakarato ana i te kai o te kai o te tipu tipu me te kore rawa e kai i nga kikokiko o nga kararehe. Ka ako ano te kai kaiwhenua ko nga oranga katoa he mea utu nui, me te whakaute i nga whakaaturanga katoa. No reira, i roto i te ariā o te kaiwhenua, nui atu i te whai i te kai o huawhenua, hua, me te witi kua whakatakotoria. Ko te whai i nga kaupapa o te tipuwhenua me mahi koe ki a koe ano, ki te whakawhānui ake i nga whakaaro moiora me nga whakaaro whakaaro.
Engari kaore tatou e haere ki te rangahau mo te pai me te matauranga i tenei wa, engari ka ngana ki te whakaaro i tenei take mai i te tirohanga. Waihoki, he tokomaha o nga kaiparau hou e whiriwhiri i tenei ahuatanga mo o ratau, ehara i te whai i nga kaupapa o te tangata, mai i te hiahia ki te painga i to raatau hauora, me te utu ki nga tikanga ahua.
Me tohu he maha nga ahuatanga o te tipuwhenua:
- Ko te Veganism te ahua tino kino o te tipuwhenua, he raumati kai pai e whakamahi ana i nga kai tipu, i etahi wa noa ka kore te honi i te kai;
- Ko te tipu o te tangata - he momo kaiwhenua, e ahei ai te kai i te waiu me nga hua miraka;
- Lacto-vego-vegetarianism, i roto i tenei pūnaha, i tua atu ki te hua miraka, ka whakaaetia te whakamahi o nga hua heihei.
Na, kia whakaarohia he aha te painga me te kino o te tipuwhenua, he aha te mea ka arai ki te whakakore i te kai me te whai hua.
Ko te painga o te tipuwhenua ko te whakakore i te kai, he nui te takoha o te tangata ki te whakapai ake i tona hauora, me te hua, te roa me te kounga o tona oranga. He maha nga whakamatau kua whakapumautia te hononga i waenga i te kai kai me te mate o te ngakau.
Me mohio ano hoki ahau i roto i nga hua kai i whakaputaina i roto i nga hinonga hou, he nui te maha o nga taputapu kino: nga antibiotic, nga hormones stress me era atu whakangungu tupu. Kaore e taea e enei me etahi atu mea te painga painga ki te hauora o te iwi.
Ko te kore o te cholesterol i hua huawhenua ko tetahi atu painga kore o te kaiwhenua. I tua atu, ko te kai kai me te parei e awhina ana ki te whakakore i taua mea kino mai i te tinana.
Ko nga raraunga mai i etahi rangahau e whakaatu ana ko te hunga e mahi ana i te ahua kaiwhenua, te mate o te mate pukupuku, me te mate pukupuku ka tino iti iho (mo te 30%) atu i nga tangata e kai ana i nga kai o te kararehe.
Engari, kaore he korero maatau mo tenei ahuatanga i tenei wa. He maha nga kaitohutohu e tohe ana, ko te nuinga o tenei, he pai ake te oranga mo nga kaipuwhenua - te hākinakina, te whakakore i te waipiro, te paowa, mai i nga kai kino (hei tauira, te houra, nga hua paraoa, nga pene, nga kai tere, me etahi atu). Ko nga kaipupuri o te kaiwhenua ka nui ake nga huawhenua hou me nga hua kei roto i nga huaora rerekē me nga momo tohu, me te muka, e whakaatu ana i nga matea o te mate mo etahi atu tohunga.
He aha te whakamahi o te tipuwhenua?
- I roto i te kai he nui te tipu tipu, e awhina ana i te tango mai i te waahanga o roto o nga toxins me nga mea kino, ka hoatu he waatea o te wahanga.
- Ko nga huawhenua me nga hua kei roto i te nui o te pāhare pāporo me te konupora. Ko nga taurite o te konupae kei roto i te nuinga, e whai hua ana ki te tiaki i te tinana mai i nga mate.
- Ko nga hua me nga huawhenua nga kaihoko matua o te huaora (huaora P me te C, beta-carotene, folates) me te tipu anti-cancer.
- I roto i nga kai tipu he kore cholesterol, a ko etahi o ratou he kaha ki te whakaiti i ona ihirangi i roto i te toto.
- Ko te tinana ka iti iho te mate ki nga mate o te pūnaha cardiovascular, te mate pukupuku, te atherosclerosis.
Engari me mahara ano tetahi ki te kino o te tipuwhenua. Mo te mahi noa, me whiwhi te tinana i nga waikawa amino i roto i te kai. Hei whakatutuki i te kore o te waikawa amino me te rino, me mate te kaiwhenua ki te nui o te remu, te taro, te nati. I tua atu, mo te whakamahinga noa o te rino hua, me whiwhi te tinana i te huaora C, kei roto i nga hua citrus, nga hua, te tōmato, te pāhiri.
He mea pai hoki kia kite etahi o nga tangata i te ara o te kaiwhenua, ehara i te mea ko te kaupapa o te kai hauora me te ahua o te oranga, engari mo te hiahia ki te ngaro i te taumaha. Ma te nuinga o te ahua, ka pa ana tenei huarahi ki nga taiohi. No te mea i tenei tau ka tino tika te tinana ki te tango i te rino nui, a, ko te kore o ia e arai ki te ahua o te mate. Ko nga mate e nui ana te moe, te ngoikore, te whakaiti i te mate, i te mea ka kaha ake te tinana ki nga momo mate.
Ko te mea tino nui ko te kino me te kino o te tipuwhenua tino kino:
- He iti te whakauru i roto i te tinana o te maha o nga waikawa amino, he mea tino tika mo te tipu me te whanaketanga tonu o nga tamariki.
- Ko te kore o te huaora B12 i roto i te kai o te tipu tipu, e whai wāhi tonu ana ki te tukanga o te hematopoiesis, te kore huaora D.
- Na te whakakorenga o te waiu me te hua miraka, kaore he huaora B2 i te tinana.
- Ki te maatau kai kai - kore o te huaora C.
He aha te ahua o te pūnaha mana e pai ana ki te whiriwhiri, ka taea e koe anake te whakatau! Engari he pai ki te uiui i tetahi tohunga, na te mea ka puta ke ko etahi hua mo to tinana ka tino hiahiatia, a, ko te whakakore i te kai, ka taea te hua ki nga hua kino.
He pai rawa ki a koe! A kaore koe e whiriwhiri maau, ko te mea nui kia pai ki to hauora.