- te pata tipu - 2 nga wahi (kua rewa)
- te huka parauri - 3/4 Hehe
- pecans - 3/4 Hepu
- paraoa - 1 2/3 Mata
- te hinamona tipu - 1 tīpune
- nutmeg - 1/4 tīpune
- pepa kakara - 1/4 tīpune
- te tote - 1/2 teaspoonfuls
- tunu miraka - 1/2 tīpune
- houra - 1/2 teaspoonfuls
- te huka - 1 karaihe
- vanilla extract - 1 tīpune
- hua - 2 nga wahi
- Pauka puree - 1 Mata
- miraka - 1/2 kapu (mahana)
1. Whakatakotoria te umu ki te 175 nga nekehanga. Tapahia nga nati ki te haurua. Tuhia nga haurua o te pekana ki te pepa tunu me te parai mo te 5 meneti, kia puta mai te kakara. Tangohia nga nati i te oumu ka tuku ki te whakamatao, ka tapahia ki nga waahanga iti ka wehea. 2. Mimitihia te pata i roto i te iti iti. Whakamahia te pokepoi poro ki te pata rewa, ka tauhiuhia ki te huka parauri. Whakaranuhia ki te papa. 3. Tapahia nga pekena tapatapahi ki roto i te parai. 4. I roto i te peihana nui te peita i te paraoa, te huka, te hinamona, te namu, te pepa reka, te tote, te paura me te houra, ka wehea. 5. Pupuhi i te pata, te huka, te waiu, te tango vanilla me te puree paukena i roto i te peihana me te kaihiko hiko i te tere reo mo te 2 meneti. 6. Tāpirihia he ranunga paraoa, whakaohokia me te koko. 7. Me hoatu te paraoa pokepoke ki te ahua rite me te tunu mo te 50 meneti. Tahurihia te keke i runga i te parai kia ngau te nati, ka tuku ki te whakamatao. Tapahia ki nga poro me te mahi.
Mahi: 12