He karepe karepe He karepe ka mahue. Ka hangaia mai i te hukape huka me te hua puree, te wai, te waina, te karekau. Mena kua maroke te sorbet, ka whakamahia hei ice cream - i roto i te kremankah. Mena kaore i te tino maroke te sorbet, ka taea te mahi hei inu maeneene i waenganui i te huri i nga raihi. I te rau tau 1800, he ranunga te waiu, he huka me te wai rēmana. I te rau tau atu i 1900, ka timata te maimoatanga ki te mahi hei kai reka. I te mutunga, ka hurihia hei otaota maroke katoa e whakakino ana i te matewai me te whakaora mai i te wera!
Kai:- Ko nga petals o te tea ka 50 m
- Te wai 500 ml
- Sugar 5 tbsp. l.
- Te waikawa citric 0.5 tsp.
- Hipanga 1 Ki te hanga i te sorbet o rōhi, ka hiahiatia e matou nga tipu o te tihi, te huka, te wai kua tahia, te waikawa citric.
- Hipanga 2 Petals ki te tohua, horoi.
- Hipanga 3 Whakauruhia nga pihi riki, te huka me te waikawa citric i roto i te peihana.
- Hipanga 4 Ka werohia ki te tahua o te puoro (potae - he maripi maitai).
- Hipanga 5 Whakapakarihia nga tipu me te wai.
- Hipanga 6 Kawea mai nga mea katoa ki te whewhe. Tangohia i te ahi. Hei whakamatao.
- Hipanga 7 Ahia te hupa i roto i te tatari pai.
- Hipanga 8 Ringihia te sorbet ki te kirikiri kirikiri ranei tetahi ipu kirihou ranei. Whakauruhia te pouaka mo te 6-8 haora.
- Hipanga 9 Ka puta mai i nga raima tira!