- te peke pike perch - 500 karamu
- kirīmi - 1/4 Mata
- aniana - 1 wahi
- wai rēmana - 1 st. he koko
- hua matamua - 2 nga wahi
- hua kohua - 2 nga wahi
- paraoa - 3-4 Art. koko
- te pihi tōmato - 1 st. he koko
- hinu hinuwhenua - 3 st. koko
- Te tote me te pepa - Hei pangia
Ko te korero o te hotera kei roto tonu i nga tau 16-17. Kaore i warewaretia tenei kai o Raki i tenei ra. Ko te kikokiko ka rite ki te paraihe wera, ka makariri he maoa hei paramanawa. Mo te nuinga o nga ika, tata ki nga ika katoa, engari ko te pai ki te tango i te ika iti - te pike pike, te pike, te ngeru, te potae, te cod, te hamoni, me te aha. Te faaineineraa: Kohuahia nga hua ma te kapi, ka tapatapahia rawatia. Whakainumia nga ika ika i raro i te wai makariri me te maroke. Kia takoto te haurua o nga taatai me te tapahi. Waiho nga toenga e toe ana i roto i te miihini kai me te maka i roto i te peihana. Tāpirihia te tote, te pepa, te kirīmi, te paraoa, ngā hua mata me te whiwhia ki te kaitahu tae noa ki te whakamaharatanga o te papatipu i te pokepoke. Ka hurihia te keke. Ki te whakaoti, tunua te riki me te wera 1 punetēpu o te hinu huawhenua i roto i te parai parai. Hoatuhia te riki me te parai tae noa ki te parauri koura. I roto i tetahi atu tunu paraoa, wera 2 punetēpu o te hinu huawhenua. Tāpirihia te tapatapahi, 1/4 te kapu wai, te wai rēmana me te pati tōmato. Te whakaoho a Cook, 7-10 meneti. Tukua te whakakī ki te hauhautanga, te tapiri i nga aniana, te huka, te tote, te pepa, me te uru. Whakamahia te whakakī i te waenganui o te keke, te tiaki i nga taha, te hanga pereka, ka waiho ki runga i te rinena rinena kua horoia ki te wai. Tikihia nga pito o te taera me te heke ki te wai kohua. Kuki mo te 30 meneti. Tukua ki te whakamatao, tango i te peera i te taera, tapahia ki nga pihi ka mahi tonu. Ka taea te tauhiuhia te tinana ki nga otaota tapatapahi me nga poro o te rēmana.
Nga Mahi: 2