Ko te ika whero i runga i te paraharaha Ko te ika whero, hei taputapu motuhake, kaore e hiahiatia ana e ia nga mahinga kai. Ko te kai o te pata, te hamoni, he reka te raihi mawhero me te whaiaro i roto ia ia ano. He tikanga whakamana - tauhiuhia nga ika ki te rēmana, i mua i te tunu kai, i te mea ranei i mua i te mahi. Ka patua e te rēmana he kakara reka. Mai i te wero, hei tauira, ka whiwhi koe i te taringa pai me te hupa. E tika ana mo nga tunu kai katoa: he paraoa, he paraihe, he paraoa, he tunu ki te hukahuhu, he waro, he tuwha, he kohua me te waihanga, he paraoa ki te nati me nga hua, kua tunua katoa. He tino pai te kai o te kai pai ki te maha o nga kaunihera a-motu. I te Hauauru he mea tikanga ki te tunu me te kohua i te toka. Ahakoa ko te huarahi tika o te tunu kai ka iti rawa te wa e kitea ana ki nga ngaahana tiketike - na te ika e mau atu i nga huaora me nga kohuke.
Kai:- Tohu 500 g
- Pihi hou 0.5 paihere
- Lime 1 pc.
- Te hinu oriwa 2 tbsp. l.
- Pepa pango te oneone 2 putea
- Tote 4 pa
- Hipanga 1 Ki te whakarite i tenei rihi, tango: tohu me etahi atu ika whero, hawhe pauna o te pi hou, te kotakota, te hinu oriwa, te tote, te pepa.
- Hipanga 2 Ka tunuhia te pi.
- Hipanga 3 I roto i te pi, ka tohua te wai o te haurua o te kotakota. Waiho mo te 10 meneti.
- Hipanga 4 Te tote me te pepa i te ika ki te pangia. I tauhiuhia e ia ki ia waahi te pihi o te pepa me te 2 tote.
- Hipanga 5 Tuhia te pi ki tetahi hawhe o te ika. Tauhihia ki te hinu oriwa.
- Hipanga 6 Whakaturia nga ika i runga i te pae kupenga, waiho he pepa tunu i raro iho ia ia, kia nui te waipuke ki te ngako. Whakahokia te mahinga paraihe ka tunu mo te 15 meneti i te 200 ° C.