"He ika iti."
0,5 kg o te ika ika, 100 go te pata; 1 hua manu, 1 tbsp. l. manki; 1 riki iti; te tote; paninga taro; hinu hinuwhenua; poaka matomato me te witi; broccoli; kāreti kohuatia; aniana matomato.
Te tikanga whakarite:
Patupatua te hua manu ki te pupuhi, ringihia i te mango, uruhia me te tu kia 10 meneti. I tenei wa, ka tukuna atu e matou te ika me te riki i roto i te miihini kai. Ka hono atu matou ki nga hua me te manga, ka pehihia te pata, te tote, te pai pai. Mai i te nui o te ahua o te kape i te ahua o te ika. Ka pai ake te mahinga o te Karati ki te tango i nga paoa me nga ringa maeneene. Ka toha tatou ki te "ika" i roto i nga paraoa, ka takoto ki runga ki te pepa tunu tunu me te tunu i roto i te oumu. Ka taea e koe te parai i roto i te parai parai, engari ka iti iho te "ika" me te kapi ki te hinu huawhenua.
Na inaianei ka haere tonu matou ki te ahuareka, te taketake - hoahoa o te rihi. Mai i te ranunga o te pīni matomato me te witi, ka whakatakoto i te "raro" me te "mirumiru", mai i te broccoli kohuatia me te aniana matomato - "te waiwi", mai i nga porohita o te koloti kohua - "kanohi ika". Mo nga momo koi ika, he pai rawa te ika.
Huamata "Tiki".
rau huamata - 100 g, karaka - 2 pcs. aporo - 1 wahi; te hinu huawhenua - 3-4 st. l.; waina winika - 2-3 tbsp. l.; whāngai heihei - 400 g; walnuts - 50 g.
Te tikanga whakarite:
Kohuatia te paraoa heihei, ka makariri, ka tapahia ki nga pihanga roa. I horoia nga Oranges, wehe atu i nga kiriata, nga uaua me nga wheua. Hei tapahi. Whakamahia te wai i roto i te kapu.
Kohuatia te rau huamata, maroke me te tapatapahia e kore e tino pai, kaua hoki e tango. Ka makahia nga rau ki raro o te peihana huamata iti. I roto i te peihana nui, ka whiua te hinu, te winika me te wai karaka me te toka, te corolla ranei. Ko te wai whakapūkara e hua ana i nga wahi heihei me te hoatu i te pouaka whakamātao mo te 2 haora. Na ka maka i te heihei me nga tirani i roto i te oko huamata ki nga rau, ringihia te toenga o te kakahu. Tapahia nga aporo ki nga poro kikokore, i mua i te tapahi i te matua. I mua tonu i te taangata, tuhia nga tipu me nga aporo.
I mua atu, ko nga huamata me te heihei i whakaarohia ko te tino ohie. Engari ki te tapiritia e koe te aporo, te karaka, me te nati ki te huamata, kaore pea he ahua pera.
He pai rawa ki te whakarite i te huamata i te hotoke, ina ako koe ki te pupuhi i nga huawhenua hou me nga greens. He tino marama, he kakara, he mea makariri.
Huamata "Huawhenua".
3 nga keke o te rai rai reka me te kawa; 6 tō tōmato me te 1 tōmato noa; he paihere huamata whero (ka taea e koe te whakariterite a Lolo Ross); pounamu hou.
Te whakakii:
1 tsp. honi; 1 tsp. pua nani; 1 koko reka. te winika balsamic; 2-3 tbsp. l. Tuhinga o mua.
Te tikanga whakarite:
Ka tapahia te paraoa ki nga takai kikokore, ka maroke i roto i te parai parai. Ka tapahia te tōmato tōmato ki te haurua (mēnā he tōmato noa, ka tapahia ki ngā poro kikokore). Huamata ki te wawahi i nga ringa. Basil tino tapatapahi. Mo te whakakī, whakauruhia nga kai katoa tae noa ki te maeneene. Whakakotahitia nga kai katoa o te huamata, ringihia te kakahu me te whakakotahi pai. Mahi tonu.
He kawa nga rau o te huamata o Lolo Ross, ano he rau o te waahi. Na, i mua i te whakamahi i aua mea, he pai ake te pupuri mo nga meneti 15. i roto i te wai tote.
"Te Puia."
300 go rīwai rīwai; he torutoru nga pungarehu o te broccoli (kohuatia); te harore; 2-3 tbsp. l. ketchup; 3 tbsp. l. mayonnaise; 1 tbsp. l. waipiro; huahua; greens ..
Te tikanga whakarite:
Ringihia nga rīwai rīwai ki runga i tētahi rihi nui, tauhiuhia ki te mayonnaise ("hukarere"), ki runga me te ketchup ("te muka o te ahi"). I roto i te pokapū o te puke hei whakahohonu, makahia nga rau hua manu ki roto, ringihia te waipiro. I te waewae - broccoli ("rakau"), i raro - harore me greens. Te waipiro ahi. Ka taea e koe te kai i te kai paraoa i roto i te puranga (i roto i te "maunga"), ka paraihia ranei, ka nui ake te hakari o te rihi.
Mo te "Vulcan" he pai ake te tunu i nga rīwai miraka. Kaua e tohutohu kia whiua ki te kaitautoko. I roto i tenei take, ka kore noa iho te "haurangi".
Ko nga huamata katoa he mea taketake i roto i ta raatau mahi kai ka taea te whakapaipai i tetahi tepu.