Te mīti me te rēmana rēmana - te takahanga mā te tukanga tunu
Ko te tipu pai ka puta ano he mea whakauru i nga cocktails inu waipiro, e kawe ana i te reka o te raumati hou. Hei tauira, ki te whakauru koe i te vodka me te huka, ka inu koe i te inu e rite ana ki te mojito. I tua atu, ka taea te whakauru i te tirikara ki nga reta me te tio. Hei tauira, ka taea te ringihia ki runga i nga momo karaiti iti, me te whakanoho i nga rōpere me nga raspberries i roto i ia whakaahua i runga i te rōpere. I muri i te whakatairanga, ka hangaia e te syrup tetahi miihini hikaroka i roto i nga tipu kapi, ka waiho hei tino pai ki te tea makariri.
Ngā kai e tika ana:
- mint - 100 gr.
- rēmana - 1 pc.
- te huka - 150 gr.
- wai - 1, 2 rita.
Akoranga-taahiraa:
-
Whakanohoia ahau ka maka ki runga i te tatari. I muri i te waipuke o te wai, nekehia nga otaota ki roto i te parai. Whakarongo koa! Mo te tunu kai, me hiahia koe ki te tipu katoa: te kakau, te rau, me te rerenga. Ka tohutohu nga tohunga ki te kohikohi i te pounamu remoni, me etahi atu otaota hei rongoa, i te ata ki te tiaki i te kakara nui o te tipu ora.
-
Ka tapahia he rēmana nui ki roto i nga porohita, ka horahia ki runga i nga kakau o te pounamu rēmana. I roto i te kohua, ringihia te wai ka maka ki te ahi. Ko te wa ko te 15 meneti. Ki te tuhi! Ko te Lemon he mea hangarau katoa e whakanui ana i te "hua" o te inu. Ki te kore te reira, ka nui te maimoatanga o te tirikara. I tua atu, ko te tae o te wai me te remoni e whakanui ake ana, me te painga tonic.
-
Tātarihia te hupa rēmana-otaota wera. Kei te ringihia te wai miiui i roto i te ipu. -
Tāpirihia te huka ki te hupa me te maka ki te Slow Fire. Te wera i te kohua mo te 10 meneti. Kei te ringihia te tirikara ki roto i nga oko taraiwa, i nga ipu karaihe ranei, ka hurihia nga taputapu.
Tiakina tenei tirikara i roto i te pouaka whakamātao. Mena ka whakamahere koe ki te hoko i te tirikara-rita-mimo mo te hotoke, ka nui ake te nui o te huka. Engari kia mahara kei tenei waa ka whiwhi koe i te hanganga matapihi.