Te tihi me te cream cream: he tunu me te whakaahua

He potae he pounamu iti me te potae, i huaina hoki he "keke keke". Ka taea e te potae kirikiri nga tae rereke, nga ahuatanga rereke me nga ahua rereke. Ka tukuna e matou etahi tohutao maoro mo te kirimini reka mo nga potae o to hua.

Tuhinga

Te pata Kirīmi Te Kirīti Kahikinu Karaka Parani Parani Parani

Te Kirimati Te Hupa Kai Kupa

Ngā kai e tika ana:

• kirīmi pata - 150 g
• kirimiri mai i te 20% te ngako hinu - 50 ml
• Potae - 120 g
• paura huka - 150 g
• Tuhinga o vanilla

Hei hanga i te papatipu me te taonga nui ki te reka, te whakamahi i nga kai i te temahana rūma.

Tuhinga o te whakarite

1. Ki te whakarite i te pata mo te paraoa, ko te mea tuatahi hei mahi i te tiihi kirīmi me te hawhe o te kirīmi.

   I te wa e whiua ana, kia mau ki te puranga - me tino pai te ahua me te whai kakahu. Ko te tikanga tenei kua tohatohahia e koe te kirimiri. Tāpirihia te hiko vanilla ki te papatipu tīhi.

2. Kei te whakarite i te waahanga tuarua o te kirikiri: mo te pai, ka tapahia te pata ki nga pihi, ka whiua ki te paura huka hei hanga i tetahi papatipu nui. Ko te wa e 5-6 meneti. He pai ake te kounga ki te whakauru i roto i nga huihuinga maha.

   <

3. Ki te kore e whakarereke i te kaitautoko, tohaina te waahi ki te pata ki te huka i roto i nga waahanga iti. Me whiwhi koe i te papatipu rereke me te puranga.

4. Ka tonoa e matou i roto i te pouaka whakamātao kia 20 meneti te rite. Whakapaihia nga potae me te putea whakapaipai.

Te kirīmi kawa

Ngā kai e tika ana:

• te hinu kaore i iti iho i te 30% - 1 tbsp.
• te hinu vanilla - 10 g
• paura huka - 3 tbsp. l.

Tuhinga o te whakarite

1. Patupatua te kirikiri i mua i te kirikiri i mua i te tīmatanga o te tipu. Kia tino makariri te pata, ka taea e koe te pupuri i roto i te paraihe mo tetahi wa, engari kia mohio kei kore e taura.

   He pai ake ki te whiu i te kirimiri me te mea kaore i te pupuhi, engari ki te pupuhi, kaore koe ka pata.

2. I te wa ka timata te kirimiri ki te pupuhi, ka piki ake te paura me te huka vanilla. I te wa e riro ai te papatipu i te ahua o te ahua, ka taea te pupuri i te ahua - kua rite te kirikiri kirikiri mo te kapene!

He pai ake te whakapaipai i te kapene i mua tonu i te mahi. Ka taea e koe te whakapaipai i nga muffins i roto i te pouaka whakamātao, kia kore ai te kirikiri e rere.

Te tae tae tae noa ki te Karapu

Ngā kai e tika ana:

• te mea i rite ki tetahi o nga tohutao i runga
• nga tae kai

Tuhinga o te whakarite

Mo te whakarite o te kirikiri tae, ka taea e koe te whakamahi i nga kai taiao, hei tauira, te koko mo te parauri, te rēmana mō te kōwhai, te parakihi mo te matomato, te whero me te papura, me te pera. Ko te tikanga o te whakarite i etahi tae i roto i tenei take he roa rawa, no reira i tenei ra ka takatakahia e tatou he kirikiri kirikiri mo te pounamu me te awhina o nga tae o te kai. Ko te whakakapi i nga waikano ka taea ano hoki te pee tino matotoru ki te iti iti e kore e pakaru i te ahua o te kirimini oti.

1. Na, i runga i te pito o te toothpick, me kohikohi koe i te nui o te tae kai, ka waiho ki te papatipu kua oti. Ko te nui o te tae e mau ana koe, ka nui ake te tae o te tae. I te ara, ki te hoatu i te tae kirikiri anake i etahi waahi, tuhia he raina ki te toothpiki i roto i te putea kaihanga, ka pato i te kiripiri ki reira. Ko te hua o te whakapaipai ka tino miharo koe.

2. Whakanuia te kirimiri ki te koko me te patisserie. Ko te kirikiri kirikiri mo te kapakapa kua rite!

Ki te tuhipoka: he pai ake te whakapiri i te kiri maroke kia kaua e whati i te hanganga o te kirikiri.

Whakapaihia nga keke me te mahi ia ratou ki te tepu. Hei tapiri i te reka ki te kirīmi, ka taea e koe te whakanui ake i te reka, engari he pai ake te whakapaipai i ia peke o nga hua me te tae.