- Pike perch - 1 wahi
- Pupa - 2 nga wahi
- Kāreti - 2-3 wahi
- Rau pepa - 2-3 nga wahi
- Kohi - - Ki te reka
- Peppercorns pango - - Ki te reka
- Nga tipu o te fennel me te pi - - Hei pangia
- Tuhinga o mua - 1 Piece
- Tomatoes - 3-4 nga wahi
- Te waina maroke maoa - 200 Milliliters
- Green - - Ki te reka
- Te tote, te pepa - - Hei pangia
Tuatahi, e hiahia ana matou ki te kapi, ki te pupuhi, ki te kore utu. Ki te hiahiatia, ka taea e tetahi atu ika te whakakapi i te pike pika - ehara i te mea nui, he tika tonu taku pike-perch. Kua tapahia te perch pike, tapahia ana e tatou te tawhiti. Ka wehea te peka, me nga mea katoa (te upoko, te hiku, te whau) ka maka ki te parai, ringihia te 2.5 rita o te wai, ka maka ki te ahi ngoikore. Kawea ki te whewhe. Ki te kohua kohua ka tangohia e tatou te pahuhu. Ka mutu te pupuhi - ka whakaurua nga topuku i roto i te paraharaha, te kāreti, te rau kokoru, te tipu, te peppercorns, te fennel me te pi. Kapihia te taupoki me te tunu i te wera iti mo te whewhe ngawari mo te 2 haora. Ahakoa kua tunua te hupa, ka hanga e matou te teihana hau. I roto i te iti o te hinu, paraihia nga rinena tapatapahi me nga mowhiti. I muri i nga meneti ruarua, i te wa e tipu ai nga aniana, tohihia te tōmato tapatapahi tōmato, te tōmato rānei i roto i te parai parai. Kohuatia te tōmato i roto i te tōmato mō te 4-5 meneti, ka tāpiri i te waina me te hupa i te āta tunu mo te 15 meneti. I muri i te 15 meneti kua pahure, he mea tika ki te whakapiri i te pihi pihi ki te parai parai, ka tapahia ki etahi waa iti. Tāpirihia nga mea e hiahiatia ana (te tote, te pepa, tetahi atu mea hei reka), kawe mai te ranu ki te whewhe ka tunu mo te 5 meneti. Mai i te hupa ika ka tangohia e tatou nga mea katoa i tunua ki roto, ka tohua te hupa. I roto i te hupa i tohuahia e nekehia ana nga ihirangi o te paraharaha. Ka maka e tatou te hupa i te ahi, kawea mai ki te whewhe, te tipu i nga otaota hou, whakatikatikahia ki te tote me te panui ki te pepa ka tangohia mai i te ahi. Me tuku te pihi mo te 10-15 meneti, ka tohatoha ai i runga i nga pepa ka mahi. Pai te hiahia! :)
Nga Mahi: 8