- He hukarere huka - 750 Ngarei
- Lemon - 1 wahi
- Basil, he paihere - 1 Tee
- Nga otaota Provencal - 2 Art. koko
- Te tote - Hei reka
1. Ki te whakarite i tenei rihi, ka taea e koe te tango i te hika, ka tapahia ranei te ika ki nga waahanga. Kohia te ika i roto i te wai me te maroke maroke me te tauera. 2. Na ko te ika ka whakaterehia. Whakaranuhia nga otaota Provence me te tote me te kapi i tenei ranunga ki nga pihanga ika mai i nga taha e rua. Kohia te wai rēmana me te tauhiuhia ki ia wāhanga. I tenei wa mo te 15-20 meneti ka wahia te ika. 3. Tapahia te putea mo te ika, me te takai i ia waahanga kia mau ki roto i taua waa kia tino kati te ika i nga taha katoa. 4. Whakatakotoria te umu ki te 180 nga nekehanga. I runga i te pepa ka whakauruhia ki a matou i roto i te pepa o te ika me te tunu mo te 30-35 meneti. 5. I mua tata o te hiahia ki te whakaputa i te pepa, tauhiuhia te ika ki te wai rēmana, ka waiho mo te 5 meneti hei tunu ika.
Nga Mahi: 4