- Kohu - 2-3 karakara
- Riki - 4-5 nga wahi
- Te hinu huawhenua - 5 nga mea. koko
- Lemon - 1 wahi
- Te tote - - Hei reka (moana (!))
- Te Kirikiri Ataahua - 200 Grams
- Nga waahi - - Ki te reka
Ka horoia a Soma, ka maroke me te horoi pepa. A, no te maroke, he maama ake te tapahi. Ko te upoko, te tapa o te hiwi (ka haere katoa ki te taringa reka), te toenga o te tapahia ki nga kohu (4-5 cm te matotoru). Kia kite tatou i nga mea e hiahiatia ana e tatou hei hanga i te kebab mai i tetahi ika. Te kaupae, te tote iti, te kirīmi kawa, te riki, te rēmana (engari he aha te kore i te whakaahua), he ranunga o nga mea kakara me te hinu huawhenua. Me timata ki te riki. I tapahia e matou ki roto. Na ka makahia nga riki ki roto i te peihana hohonu, te hinu hinu huawhenua, he waahi iti. Na ka hanga e matou he ranunga o nga waahi, ka kohia e matou te ika. Ka hiahiatia e matou: thyme, basil, pepa ma, te pua nani, te tohu, te pepa reka, te oregano. Ki te ranunga, te tapiri i te wai rēmana, whakaohohia, ka tarai i nga waahi o te ika. I tua atu, tapahia te aniana ki roto i nga mowhiti nui. Ka makahia e matou i roto i nga rihi hohonu, ka tapiritia e matou he kirimini kawa, he riki tapatapahi nui, me te riki kohua. Ka tohaina e tatou nga mea katoa ki o tatou ringa, ka hipoki ki te taupoki, ka tukuna atu e maatatai i tetahi wahi hauora mo te 40 meneti. Na ka maka e matou nga ika i runga i te kupenga me te parai i nga waro. Ki te ika ka whiwhi i te whakamarumaru parahi, ka whakaarohia kia tapiritia he toi. he paraoa o te huka paura. Kia hohoro te tunu i te ika. E hiahia ana ahau kia ahuareka koe!
Nga Mahi: 6-7