Ko te ranu hou mo te huamata Kariki Ko te huamata Kariki tetahi o nga tino rongonui o te ao. Hei tikanga, i te whakatuwheratanga o te tahua o tetahi wharekai, ka tutaki koe i tenei rihi maamaa me te reka. Ko tenei huamata he tino taonga mo te huaora. Ahakoa te ahuatanga o tana kai me te whakamarama, he pai tonu te kai mo te oriwa me te tiihi. I roto i te Kariki, ka huaina tenei huamata ko "Huamata Huawhenua" ("Koryatiki salalad"). I nga wa o mua, ka kaihia he huari kawa ki te taro maoa, ka tipu ki te wai, ka puta mai nga huawhenua me te tiihi. Ko te huamata me te tino tino pai he rihi o ia ra mo nga kainoho kainga. Ko te Tomatoes, ko tetahi o nga tino kai o te rihi, i puta mai i te rau XIX anake. E ai ki tetahi putanga, ko tetahi huawhenua he huamata anake i te timatanga o te rau tau XX, i te wa i tapahia ai e tetahi o nga kaimeneke nga kai, a tae noa ki tera kua pau te kai. Ko tetahi o nga waahanga tino nui ko te whakainu. He maha rawa o ratou. Ka tuku ahau i taku putanga tino pai o te whakainu reka me te kawa, e homai ana i te ahua hou atu ki tenei rihi ataahua!
Kai:- Te hinu oriwa 200 ml
- Katoro 2 tsp.
- Honey 1 tbsp. l.
- Winika balsamic pouri 3 tsp.
- Lemon 1 pc.
- Kāriki 1 te kohu
- Ko te Basil 2 maroke.
- Tote 2 tp.
- Hipanga 1 Mo te kohi Kariki, tango: te hinu oriwa, te pua nani (He honi - 2 tp), te honi, te winika balsamic, te rēmana, te karika, te tote me te basil.
- Hipanga 2 Whakamahia he koroka o te karika.
- Hipanga 3 Ahia te wai mai i te rēmana - me 2 tbsp te hiahia. l.
- Hipanga 4 Whakauruhia nga kai katoa ki te hinu.
- Hipanga 5 Mahia tae noa ki te maeneene. Whakakihia te huamata Kariki i mua tonu i te mahi. E ai ki nga Kariki:! Pai te hiahia!