- Ko te rewena rewena paraoa - 900 Grams
- Kohua ika i roto i te hinu, te kakau - 2 Pihikete
- Piko - 1 wahi
- Pic - 3 Art. koko
- Te tote, pepa pango - Ki te reka
1. Riki hei toha me te horoi. Ringihia te raihi me te wai ka tunu mo te 5-6 meneti. Tahurihia te paraharaha ka waiho i te raihi i roto i te wai mo etahi meneti kia roa ai. Ka tuwhera te kai heihei, ka tohatoha i te ika i mua i te pipi. Ka taea te riringi te wai, engari ki te maroke te ika, tohua te pata ki te ika. Kohuatia nga hua, ka pupuhi me te tapatapahia rawatia. Riki rawa tapatapahi. Me hurihia tetahi pepa paraoa pokepoke me te whakatakoto i te pepa tunu. Kia kaua e tahu i te keke, he pai ake te uhi i te pepa ki te pepa pepa. Whakamahia te whakakī i te pokepoke ki nga papahanga. Tuatahi hoatu te raihi, ka pau i te hua me te riki. Tuhia te kahu whakamutunga o te ika. 2. Hurihia te rua o nga paraoa pokepoke, ka hipoki i te whakakī. Ko nga taha o te paraoa pokepoke hei awhina, kia kore ai e tuwhera. Whakamahia te mata o te keke me te hua manu me te tuhi ki te papa. 3. Kohuatia te oumu ki te 200 nga nekehanga. Hoatuhia te papa tunu me te keke i roto i te oumu me te tunu mo te 25 meneti. Ka pihi te paraoa pokepoke, ka taea te tango i te porowhita i te umu.
Nga Mahi: 8