- pata kore i te temahana ruma - 6 st. koko
- te huka parauri pouri - 3/4 Tepu
- te huka - 1/4 kapu
- hua nui - 1 wahi (me te 1 te hua manu i te temahana rino)
- te waina whero - 3/4 Tepu
- vanilla extract - 1 tīpune
- paraoa - 1 kapu (me 1 punetēpu)
- koko - 1/2 kapu
- houra - 1/8 tīpune
- tunu miraka - 1/2 tīpune
- te tote - 1/4 tīpune
- te hinamona tipu - 1/4 tīpune
- te tihi hamaki - 1/2 kapu (kirīmi)
- miraka kawa - 1/2 kapu (kirīmi)
- o te huka - 2 nga mea. koko (cream)
- vanilla extract - 1/4 tīpune (kirīmi)
1. Whakatakotoria te umu ki te 160 nga nekehanga. Tangohia te pepa keke me te parai, te hinu ki te pata, ka tauhiuhia ki te paraoa, ka tauhiuhia ranei ki te hinu kore-rakau i roto i te parai. I roto i te peihana nui, uruhia te pata ki te tere tere me te tere tere. Tāpirihia te huka me te paku mo te 3 meneti. Tāpirihia he hua manu me te kiko, whiua. Na ka whiua ki te waina whero me te tango vanilla. Kohia te paraoa, te koko, te houra, te puehu tunu, te hinamona me te tote i runga i te ranunga hua. Me awhina ki te mokowhiti. 2. Makahia te paraoa ki roto i te ahua kua rite. Me tunu mo te 25-30 meneti kia whakaurua te maripi ki roto ki te keke, kaore e maemaa. Ko te tihi o te keke hei mea maeneene me te maeneene, ano he potae tiakarete. 3. Tukua te keke ki te whakamatao i te 10 meneti, ka tango i te pokepoke ka tuku kia whakamatao i te pae kupenga. Kei te pai te rongoa o tenei keke ki te temahana o te rino me te pouaka whakamātao. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te tauhiuhia te keke ki te huka. 4. Hei whakatikatika i te kirikiri, whiua te mascarpone, te kirikiri, te huka me te pueru vanilla me tetahi kaitautoko. Whakapaihia nga keke o te keke me te kirīmi. Ka taea e koe te whakamatao i te keke ki te 4 haora i mua i te mahi.
Nga Mahi: 4