- Riki - 1 Kotahi
- Te hupa huawhenua - 1 Rita
- Potae - 20 Korero
- Ka maroke te waina - 250 milliliters
- Parmesan - 100 Nga Hara
- Kāriki - 3 nga wahi
- Te hinu huawhenua - 20 milliliters
- Rice - 400 Hiki
- Beetroot - 250 Kaare
- Te tihi Gorgonzola - 100 Ngarei
Tuatahi, ka tapatapahia rawatia te riki me te karika, ka wera te hupa. I roto i te parai paraoa he iti te nui o te hinu huawhenua, ka whakarewa i te kirikiri. Kohuatia i roto i tenei ranunga riki me te karika tae noa ki te marama. Na ka tohua te raihi ki te parai parai. Te tunu, te whakaoho tonu, tae noa ki te maatau o nga raihi raihi. Ka ringihia e tatou te waina ki roto i te parai parai, ka whakaranuhia. Ka mutu te inu o te waina. I te wa o te waina ka pakaru noa ake - ka timata ki te whakauru i nga raihi iti ki roto i te hupa kia rite ki te kaupapa: ka ringihia e tatou te hupa - ka tatari tatou kia pahemo - ka ringihia e tatou he waahanga hou. Me whakakiia te raihi ki te hupa, kaore i tunua ki reira, na ka whakaurua etahi wahi iti o te hupa i tetahi. I tenei wa, ka whakaranuhia nga pīni tunu me te kapi. Tāpirihia te puree ki te riki, whakauruhia. Tāpirihia he Parmesan paraoa iti, he pai, tangohia i te wera ka waiho i raro i te taupoki mo te 5 meneti. I mua i te mahi, tauhiuhia ki te parmesan me te gorgonzola. Pai te hiahia!
Nga Mahi: 6