1.Hea
Ko te kounga o te kai kaki rereke mai i te upoko ki te tinana. Ko te tata ki te tinana, te ahuareka; Heoi, kaore i kitea he ngohengohe kia kitea noa atu i te taha o te waahanga-nui rawa atu te hononga. Na reira, ka taea te tapahi i te kai nei ki nga waahanga iti, ka werohia, hei kotakota hoki mo nga tapahanga tapatapahi.
2. Te Maama Nui
Kei te taha o te tihi, mai i te kaki, e 5 nga riu. Ka taea te tapahia ki nga tipu me te tunu katoa - ka pai nga mea e rua. Mo te tunu, ka tūtohu matou kia kaua e iti iho i te 1.8 kg me nga riu, me neke atu i mua i te mahi.
3. Scapula
He torutoru noa nga papahanga hinu i roto i te scapula, a na reira e noho tonu ana i muri i etahi haora o te whakakore. Kohia te wahi o te scapula i roto i te peihana nui, ka whakauru i nga huawhenua kapi, ringihia te wai, te hupa, te pia, te waina ranei, ka tunu tae noa ki te ngohe. Ka taea hoki e koe te tahuri te scapula ki roto i te pukapuka me te tunu.
4. Te u
He pai mo te kohua i te hupa me te pungarehu, me etahi atu momo kai reka o te Slavic. I tua atu, ka taea te kohua tae noa ki te tunu i te hupa, te hauora me te mahi ki te pua nani. Ko te wahi pai rawa o te pupuhi, me te whakairo me te ngako, kei te tika i waenganui o te tapahi.
5. Hati
Ko te koki o te waewae mua (kohuru) e hokona ana e ia anake, me te huinga o te tuara, hei tikanga, me te podderkom - he ahua, he kaihoko kaihoko a Russian he ahuareka ake. Ko te waa me te waahanga e hiahia ana kia roa te tunu kai i te iti o te wera. Ka taea te whakakore i te kakau, a, mai i te hiku o te waewae o muri, ka whiwhi koe i te tirere ataahua ranei.
6. Tae Maaro
Kei te taha i muri o te mata matotoru, ka tahuna te rohe rohe. Ko te kiri o te uaua i konei he ahuareka atu i te mata o te whao, e karapotia ana e te momona teitei o te lumbar me te kore e pai ana mo nga waahu (peariki ranei - karanga nga mea katoa e hiahia ana koe) me te tunu i tetahi wahi.
7. Tae
Ko te kai e uhi ana i nga riu, me nga waahi o te ngako. I roto i nga mahi hokohoko, he maha nga riu. Ka taea te pana ki te wheua, ki waho, ki te katoa, ka tapahia ki nga wahi iti. Ka taea hoki e koe te huri i tenei kai ma te miihini kai - ka miihini te mincemeat mai i te huinga, kaore e hiahia ana ki te tapiri i tetahi ngako, hinu ranei.
8. Ngahuru
Ko tenei momo o te kai ka taatai ki nga kiriata me nga ngako, ko te mea pai rawa ki te mahi me te whakamahi ki te tunu i te hupa. I tua atu, ka taea e te kopu te whakakore rawa, ka hurihia ki roto i te pukapuka ka tohua ki nga huawhenua. A, no te rite te pukapuka, tapahia ki nga poro kikokore.
9. Tenderloin
Ko te wahi tino ngohengohe i roto i te tinana o te pipi, engari ano hoki ko te mea tino iti rawa. Kua rite nga aahu mai i te ngawari, te paraoa me te tunu katoa, me te moa tunu. Ko te nuinga o nga tunu kai he mea hanga noa mo te whakaaro ki te tuku i te reka o te aroha - me te ngoikore, kaore e taea e ia te hoatu tetahi mea.
10. Ko te Shackle
Kei tenei waahanga kei runga i nga riu e toru, i te taha o te waahanga pounamu. Kei te ringa o te ringaringa he hanganga ngoikore o te uaua, he mea kapi ki nga uaua momona - me te nui ake, iti iho ranei te auau, i runga i te kounga o te kai. Mai i te rimiki ka taea e koe te tapahi i nga pungarehu, engari ko to raua paraoa e hiahia ana ki te mohio; ka taea hoki te taaka me te parai.
11. Te Runga
Ka taea e koe te whakamahi i nga mea katoa e hiahia ana koe - mo te tunu i tetahi wahi nui, hei parai i nga poro kikokore i runga i te tunu (i mua i te whakakorea), mo te kai me te miihini. Mai i te puranga, te pai o Beef Stroganoff, he ragoutuka ataahua o Bolognese, he pai te tiu o te tipu - i roto i te kupu, he mahinga o nga rihi.
12. Te puranga
Tapahia te kikokiko i waenganui i te sacrum me te wheua pungarehu. Ka taea te whakakore. Engari mai i tenei waahanga ka whiwhi koe i te pīti paraoa Perekehia pai. Kei te parai i te wera nui mo etahi meneti, ka tunua i roto i te oumu mo te wera iti mo etahi haora. He kai pai tenei, ki te ako koe ki te tunu tika.
13. Ed.
Ko te taha waho o waenganui o te huha. Ko te waahanga tino whakawhanaketanga o tona kiri ngohe, a, na te mea tino pakari, kei roto te nui o te nui o te kikohonohonohono. Me whakakorea te raihana me nga huawhenua mo te wa roa. Ki te parai, he tino kore noa.
14. Te rangahau
Kei roto i te hiku. He wahi pai te kai reka. Ma te ngohengohe e taea te whakarite ki te taha matotoru, me nga take tino angitu - ahakoa he kikokore. He mea tino pai mo te parai, engari ko nga tipu ka tapahia mai i te waa me waiho i te tuatahi ka pangahia, ka pania ranei i roto i te hinu huawhenua.