- Ricotta kohikohi - 1 wahi (450 g)
- hinu oriwa - 1 tīpune (me 1 punetēpu)
- Te tote me te pepa - Hei pangia
- Te miraka parauri - 1/2 tīpune
- nga paahiki nui - 2 nga wahi
- karika - 2 niho
- he putea o te tōmato me te wai - 1 wahi (840 g)
- Balsamic winika - 3 Art. koko
- o nga hua macaroni - 450 Grams
- he paihere o te pungarehu hou - 1 wahi
- Parmesan cheese - 1/2 kapu
1. Whakakīa te mata ki etahi paparanga o te muka. Whakanohia te riki ki roto i te kaitohu me te pouaka pararani mo etahi haora, mo te po ranei. Kohuatia te oumu ki te 230 nekehanga ka hipoki i te paraharaha ki te pepa pepa paru ranei te miihini matai. Whakanohoia te riki ki runga i te paepae tunu me te papanga o te 2.5 cm te matotoru. Whanuihia he tipu iti o te haukama maroke me te tihi o te tote me te pepa. Tauhihia te 1 tīpune o te hinu oriwa. Ka tunua mo te 15 meneti kia maroke te tīhi, ka pango hoki te tae-koura ki nga taha. 2. Whakawerahia te hinu hinu punetēpu e toe ana i roto i te parai paraoa i runga i te wera reo. Tāpirihia te paraoa tapatapahi me te parai mo te 6-8 meneti, me whakaoho kia tae noa ki te timata o te taha ki te tango i te tae parauri. Tāpirihia te karika tapatapahi me te tīpune o te oregano. Te parai, te whakaoho tonu, tae noa ki te ahua o te reka, mo te 30 hēkona. Tāpirihia te tōmato me te tīpune o te tote, kawe mai ki te whewhe. Na ka whakaitihia te wera ki te reo-tere, ka tunu, ka whakaoho i etahi wa, mo te 15 meneti. Whakamahia te koko ki te kuru i te tōmato. Mena e hiahia ana koe ki te ranu pai, whakaohokia kia rite ki te puree i roto i te kapi, ki te whakamahi ranei i te kaitahu. Tāpirihia te winika balsamic me te whakauru. 3. I taua wa, i roto i te kohua nui ka kawe mai i te wai ki te whewhe. Tāpirihia te 1 punetēpu o te tote me te whakapiri ki te wai kohua, tunu tae noa ki te rite, kia rite ki nga tohutohu i te moenga. Pupuhi me te waiho i tetahi kapu o te pita. 4. Whakaranuhia te pīti me te ranu tōmato, ka tohua ki te wai macaroni, mehemea e tika ana. Me awhina ki te papa paraihe me te ricotta tunu. Horoihia te rihi ki te tihi Parmesan me te mahi.
Nga Mahi: 4-6