Te keke tiihi me te nati tapatapahi
Ka tunua me nga hua i runga i te raro, ka hurihia kia eke ai ki runga.
Mo nga tohutao 16:
• 400 g tihi
• 325 g pata
• 5 tepu. punetēpu o te huka paura
• 1 pinch o vanillin
• 4 hua
• 220 go te honi
• 200 g paraoa
• 1 te peke o te paura paraoa
• 1 tīpune. he paraoa o te hinamona
• 50 go tiretiretere
• 200 g tapatapahi tapatapahi
• 100 ml o te sherry
Kohia te kohikohi, horoi, tango wheua me te maroke. I roto i te parai paraoa, te whakarewa i te 75 go te pata, te tapiri i te huka me te vanillin. Whakamahia me te paraoa mo te 3 meneti. Whakanohia nga hua i roto i te hawiti i raro i te papaa, te reta me te tohatoha noa. Ko te toenga o te wai e whea ki te rite o te tirikara me te riringi i nga hua. Whakawerahia te oumu ki te 175 °. Whāranuhia te 250 g o te pata mahana me te kaitahu tae noa ki te kirikiri. Mahia, takitahi ki te whakauru i nga hua me te honi. Whakaranuhia te paraoa me te paura paraoa, te hinamona, te tiretiretere, nga nati me te uru ki te sherry ki te papatipu hua manu me te hinu. Ko te paraoa pokepoke ki te whakairi i nga hua me te porohita i roto i te oumu mo te 1 h. I mua i te mutunga o te wa tunu, tirohia te pokepoke mo te ngawari, te werohia me te raima rakau: ki te waiho i nga waahi paraoa pokepoke, waiho te keke i roto i te oumu mo etahi atu meneti e 5. Ki te kore e wera, ka hipoki ki te pepa. Te keke ka rite ki te whakamatao i te ahua me te huri ki runga i tetahi rihi nui.
Te whakarite: 1 haora 20 meneti
Te kiripiri Blackberry me nga pihikete almond
Kia pai te iti o te mokete ki te tunu i tenei mahinga rongonui!
Mo nga mahinga e 4 o te tunu:
• 650 g te parakipere
• 2 peke o te vanilla huka
• 60 ml o te wai karepe pango
• 350 g te tiihi
• 50 go te huka hinu
• 150 ml te pata, nga pihikete almond
Te parakipere hei tohatoha, wehehia nga manga ki te pedicels, te tipu o nga oriwa ki runga i te piupiu, horoia ki te wai rere makariri me te whakamakuku katoa. Na ka maka i te taera pepa ka hoatu he parakipere he pai pai. Ko tetahi o nga hua (125 g) kua waiho mo te whakapaipai, ko te toenga ka konatunatua ki te waikawa vanilla me te wai reka. Whakamahia he ranu, he kaiparau ranei hei hanga i te miihini. Ko te 1/3 o nga rïwai rïwai ka puta kia horahia i runga i te 4 o nga tioata mahi. Tuhia te 4 tepu. Te pihikete mai i te toenga puree e toe ana ka maka ki roto ki te pouaka whakamātao. Ka tihihia te tihi ki roto i te tatari. Ko te puree e toe ana ka hono ki te tihi me te huka. Kapihia te ngaru me te ataahua ki te kohi. Me hoatu te kirimiri hua i roto i te karaihe puree purei ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te 30 meneti. Tuhia te puree parakipere toenga me nga hua i roto i ia karaihe me te kirikiri tio. Ko nga pihikete te kowhai i roto i te putea polyethylene me te maha o nga wa ki te pupuri i te pirangi. Tauhihia ki te kai reka.
Te whakarite: 50 mi
Kai reka
He reka, reka, he tino reka
Mo nga mahinga e 4 o te tunu:
• 250 ml o te miraka
• 1 te tepu, he pupuhi o te pati kai
• 250 ml cream
• 4 punetēpu o te huka
• 400 g o te blueberries
• 1 pihi o te hinamona
• 4 mīti miraka
Whakaranuhia te miraka me te tīhi. Te pata i te kiri me te 1 tepu. he paraoa o te huka hinu me te whakauru ki te miraka. Te horoi i nga puruhi, horoia, waiho i runga i te tatari, horoia ki te wai rere makariri, kia pakaru katoa. Kohia nga hua i runga i te peera pepa. Ko tetahi o nga hua (300 g) kua maka ki roto i te ipu, kua whakauruhia ki te 3 tepu. koko o te huka, te hinamona me te 1 tepu. me te pounamu o te wai. Kohuatia mo te 5 meneti. Mukuhia te tatari me te whakamutu. Nga pihikete e pupuhi ana. I roto i nga karaihe ka tuhia he papae puree, he koroka me te miraka me te kirīmi. Te whakapaipai i nga tipu e toe ana me te mahi i runga i te tepu.
Te faaineineraa: 35 min.
He kete me nga hua
Ko nga puka-Mini-ko te ahua tonu!
Mo nga wahi e 8 o te tunu:
• 250 g paraoa
• 120 go te huka
• te tote
• 1 hua manu
• 125 go te pata
• pea maroke mo te tunu i te turanga o te pokepoke
• 150 g poroporoiti me te purukeke
• 200 karamu o te miraka
• 200 g te tiihi iti-ngako
• 4 tepu. koko o te tirikara parakipere
• 1/2 putea o te huka vanilla
• 150 ml cream
Mai i te paraoa, 60 go te huka, te tote, te huka, te pata me te 1 tepu. Kohuahia te wai mahana hei pokepoke i te pokepoke. Tahurihia hei kiriata kai ka waiho i roto i te pouaka whakamātao mo te 30 meneti. Whakawerahia te oumu ki te 180 °. Kua wehea te paraoa ki te 8 nga wahanga, ka hurihia ki roto ki tetahi papa taiao, ka maka ki roto i te paraihe. Kapihia ki te tapahi paraihe ka hipoki ki te pati maroke. Kohuatia mo te 20-25 meneti. Na ka tango i nga pokepoke mai i te oumu, ka peia nga pī me te paru. Ko Yogurt i konatunatua ki te tiihi, 60 go te huka, te tirikara me te waikawa vanilla. Kohuatia te ruiruinga, whakaranuhia ki te peke, ka maka ki roto ki nga kete. Mai i te tohatoha o nga hua. Ka taea e koe te tauhiuhi ki te paura huka me te whakapaipai ki te mint.
Te whakarite: 1 haora 50 min.
Te keke karepe me te blueberries
Kaore e hiahiatia ana te tunu
Mo te 12 mahinga o te tunu:
• 150 karamu o te pihikete pihikete
• 25 karamu o te aramona
• 125 karamu o te pata mahana
• 20 go gelatin
• 1 kg o te purukeke
• 4 hua
• 100 go te huka
• 500 go te tiihi pango
• 400 ml cream
• 2 peke o te vanilla huka
Kohia nga kongakonga, uru ki nga aramona me te pata. Ko te puranga hua ka whakatakotoria ki raro o te ahua wehe me te tohaina ki nga maihao kia hangaia te keke. Whakauruhia te pouaka whakamātao. Soha gelatin. Hei tohatoha i nga hua me te hanga i te 200 g o nga karepe ki te pupuhi. Kei te wehea nga hua ki te pungarehu me te hiraka. Ko te pihikete te pihikete ka huri ki te 50 go te huka i roto i te wai wera me te whiu. Whakanuia te tiihi me te piro puree. Ka werohia a Gelatin, ka whakakore, ka uru ki te kirikiri. Ka werohia te kirimiri ki te 50 karamu o te huka, te tae manu - me te huka vanilla me te whakauru hoki. Te kirimati ki te takoto me te maka i te 4 h i roto i te pouaka whakamātao. Te keke ka rite ki te whakapaipai me nga hua.
Te whakarite: 30 meneti
Te poroporo Orange me nga hua
O te paraoa aramona.
Mo te 12 mahinga o te tunu:
Mo te pirau aramona:
• 150 g pata
• 30 go te huka hinu
• 60 go te huka paura
• 30 karamu o te aramona
• te tote
• 1 hua manu
• 250 g paraoa
• pea maroke mo te tunu
Mo te kirīmi karaka:
• 6 go gelatin
• 125 ml o te wai karaka
• te kiri o te 3 orango
• 150 go te huka hinu
• 3 hua
• 190 g o te pata tioka, te papaa
Mo te whakapaipai:
• 1 karaka
• 150 g o te miraka
• te tohu tiakarete
• rau rau
Whāranuhia te pata ki te ranunga ki te huka, te huka huka, te aramona, te kiko o te tote me te hua manu. Tāpirihia te paraoa me te pokepoke i te pokepoke. Porohia ki roto i te poipoi, takai ki te kiriata ka waiho mo te haora 1 i te pouaka whakamātao. Whakawerahia te oumu ki te 150 °. Ka hurihia te paraoa ki runga i te mata o te papa paraoa i te paraoa e 2 mm te roa. Whakanohoia i roto i te waahanga kaore e taea te taraiwa me te diameter o te 28 cm, e hanga ana i te teitei taha o te 2 cm. Tuhia he pepa o te paru i runga ake, ka riringi ai i te pī maroke. Makahia ki te oumu ka tunu mo te 25 meneti. Na ka tango i te puka, tango i te paru me te pī i te keke oti, hoatu te turanga i te hauora pai. Soha gelatin i roto i te wai matao. I roto i te oko whakarewa, uruhia te wai karaka, te huka, te huka me nga hua. Tuhia tetahi peihana ki roto i te wai wera wera, ka wera i nga ihirangi, me te whakaoho, i te mahana o te 85 ° - 15 meneti. Ka pupuhi a Gelatin ka kati i roto i te ranu hua-karaihe. Kapihia te kirikiri i roto i te tatari, whakauruhia nga poraka o te pata makariri me te papatipu hua o te ngaueue. Ka panuia te pata ki runga i te paraoa pokepoke, te taumata me te whakanoho i te 2 h i te pouaka whakamātao. Tapahia te karaka, tango i te anga ma. Tapahia te karaka hei porohita angiangi. Whakapaia nga pihikete, horoi me te maroke. Ka whakapaipaihia te keke ki te karaihe o te karaka, o nga oriwa, o te tiakarete me te rau potae. I te tepu, mahi ki te kirini whiu.
Te whakarite: 45 min.