- ham - 50 karamu
- pupuhi - 1 te waa
- karika - 1 niho
- tetahi wahi o te pakiaka herewi - 1 wahi
- hupa - 1 karaihe
- waina maoa - 1 karaihe
- he paihere te pāhiri me te tarragon - 1 wahi
- hinu - 2 taonga. koko
- paraoa - 1 Art. he koko
- te peppercorns me te rau kokoru - Ki te reka
- te tote - Hei pangia
Te faaineineraa: Mimitihia te 1 hinu punetēpu i roto i te parai parai. Tāpirihia te ham hamati, te riki tapatapahi me te karika. Pupuhi i te wera reo tae noa ki te parauri koura. Ringihia i roto i te waina me te hupa, tāpirihia te pāhiri, te tarragon, te pakiaka herewi me te pepa. Kawea mai ki te whewhe, whakaitihia te wera ki te iti, ka tunu mo te 15. Tapahia te punetēpu o te pata ki te paraoa me te tāpiri ki te ranu. Kia pai te whakaoho. Kuki mo 5-7 meneti, te whakaoho i etahi wa. Whakanuihia te ranu me te mahi ki te riu kai.
Nga Mahi: 4