- Te potae paraoa - 1,5 Kilogram
- Water - 2 rita
- Te tote - 1/3 te kapu
- Sugar - 1/4 kapu
- Pee pango (pea) - 1 tīpune
- Fennel - 1 tīpune
- Hare - 2 Te tepepune (Tino paraoa, hou)
- Rosemary - 1 Te tipu (tapatapahi rawa)
- Kāriki - 3 Teeth (Hurihia mai i roto i te press)
- Thyme - 2 Te tepepune (Tapapahia rawatia)
- Te pepa whero - 2 Te tepepune (Te whenua hou)
- Pero riki - 1 tīpune
- Nga poaka paraihe kore he wheua - 1 Tee
1. Whakamutua te tote me te huka i roto i te wai, waiho te kai ki reira ka waiho i te pouaka whakamātao kia rua haora. 2. Te paraihe me te pepa, ka tunua i roto i te mīhini kawhe. Whakaranu ki etahi atu kakara. 3. I runga i te poaka parai, hangahia he mahanga (maru) he hawhe hekita. Porohia nga mea kakara me te papaki i o ringaringa. 4. Tīpakohia te kai mai i te pouaka whakamātao, whakamaroketia ki te taera pepa me te roropi i roto i te pakaru. 5. Te pihi huri i te mahana o te 70 nga nekehanga mo nga haora e toru.
Mahi: 10