Na, e hiahia ana ahau ki te korero ki a koe ki te hanga i to tunu heihei pai. Ko te tunu mo tenei hupa he tino ngawari. Engari ehara tenei i te tikanga tunu mo te hupa heihei. Ko te mea rereke katoa o tenei hupa e takoto ana i roto i te ngakau o roto. Ko te pai o te hupa pai he pai ki te whakamana i to mate wairua me te mahana i te wa makariri, i te hotoke makariri, hei tauira, i te 14 o nga ra o Hui-tanguru i te Ra o Nga Kaihautoa Katoa. I te nuinga, ko tenei hupa me te ngakau e taea te mahi ki to hoa i runga i tetahi ra aroha i roto i to outou oraraa.
Kai:- Kohuatia te karariki 1 pc.
- Kua maroke te pahiri 2 tbsp. l.
- Pepa pango 1 tbsp. l.
- Pasternak 2 pcs.
- Kāreti 3 pi.
- Te hinu oriwa 1 tbsp. l.
- Riki 1 pc.
- 250g tauera
- Ko te uhunga pi 2 pi.
- Water 2 tbsp
- Kohuatia heihei 4 st
- Hipanga 1 Tapahia nga kāreti me nga parsnips me te maripi e rite ana ki te ngakau, pera i te whakaahua.
- Hipanga 2 Ka tapahia e tatou nga kāreti me nga parsnips ki nga wahanga iti - titiro ki a tatou kua oti te tiki o nga ngakau.
- Hipanga 3 Ka tunuhia te riki me te parai i runga i te ahi iti ki te putirua, te hinu oriwa ranei. Ka maka e matou a matou huawhenua ki roto i te pounamu, ka whakakiia ki te hupa heihei, te parakihi, te karika me te pepa. Ka tunuhia e maatau noa nga huawhenua.
- Hipanga 4 I a tatou e tunu ana i to tatou huawhenua, ka taea e tatou te tunu i nga uwhi heihei, ki te kore e tunua i mua. A ki te tunu paraoa.
- Hipanga 5 I roto i ia pereti, hoatu he paoa iti me te heihei.
- Hipanga 6 Na ka ringihia a maatau hupa tunua ki te ngakau. Tirohia te ahua o te ahuatanga o te ahua. Ko to atu hawhe ka hari. Pai te hiahia me te aroha tino tika!