Te tipu reka mo te hotoke Ko nga tikanga matua mo te tipu angitu o nga huawhenua - te piripiri ka rite ki nga rihi hei rongoa, me nga hua ano. Ko te mea e pa ana. Ko te whakawhitinga he waahi poto poto o te hua me te wai kohua, te waahi ranei i mua i te tukatuka. He pai tenei tikanga mo te whakakore i te hua, me te mea hoki kia kore ai te waiu me nga huawhenua i te wa o te tukatuka. Ma te ara, ma te whakarewa ka taea e koe te whakarite huawhenua mo te miihini. Ko te kupu, ka mutu te mahi a nga haurangi, e whakangaro ana i te tae, te kakara me te hanganga o nga hua me nga huawhenua. Ko nga hua e hiahia ana koe ki te tiaki, me maoa, engari kaore i runga. Kaore he pakaru me te kino kino.
Kai:- Tomatoes 1500 g
- Rosemary maroke 2 tsp.
- Kāriki 5 torongoa
- Winika balsamic pouri 3 tsp.
- Te wai 1 l
- Tote 1 tbsp. l.
- Sugar 1 tbsp. l.
- Hipanga 1 Mo tenei tohutao, tango: ehara i te tumato nui, te rosemary hou, te karika, te winika balsamic, te tote, te huka.
- Hipanga 2 Ko nga waahana ka tohaina mo te 5 meneti ia ia. Kapihia nga taapiri i roto i te wai kohua mo te meneti kotahi, ka takoto i runga i te mata maroke me te ma.
- Hipanga 3 Whakakotahutia te upoko karika me nga torongo, engari kaua e horoi.
- Hipanga 4 Horoi i te tōmato me te parapara. Ki te mahi i tenei, whakakore i nga hua i roto i te wai kohua, ka tautuhi hinengaro ki te 3 ka tango atu. Whakamahia te reira ma te taatai me te tarai karaihe.
- Hipanga 5 Rapahia nga koroka o te karika.
- Hipanga 6 Whakamahia te tōmato me te karika i runga i nga kēne. I tangohia e matou he ipu 0.5-rita. I roto i ia oko ka hoatu 2-3 cloves o te karika me te 0.5 tīpune o Rosemary maroke.
- Hipanga 7 Whakapaia te wai whakapūkara. Ki te mahi i tenei, whakaitihia te tote me te huka i roto i te wai horo. Kawea ki te whewhe ka tunu mo te 3 meneti. Mo te 1 rita o te wai whakapūkara, me 1 punetēpu o te tote me te huka.
- Hipanga 8 Ringihia te wai whakapūkara i runga i nga oko.
- Hipanga 9 Tāpiri 1 tīpune o te winika balsamic.
- Hipanga 10 Katia te oko ki te awhi me te taupoki, hurihia, ka takai ki roto i te tauera. Tiakina kia tae noa ki nga waka e haurangi ana. Tiakina i roto i tetahi wahi pouri me te hauora tae noa ki te hotoke.