- chocolate - te karamu karaka - 180 karamu
- wai ranei kaha kawhe - 3 Art. koko
- hua nui - 6 nga wahi (te mahana o te ruma)
- te huka - 2/3 Kape
- te tote - 0.25 tīpune
- koko - 2 Art. koko
- kirīmi kawa - 1 karaihe (ia pata)
- paura huka - 2-3 Art. koko (mo te kirīmi)
- tipu o vanilla - 0.5 tīpune (ia kirimiri)
1. Whakatakotoria te umu ki te 175 nga nekehanga. Whakamahia he pata, he hinu hinu hinu ranei. Whakakotahutia ki tetahi pepa o te pepa kua oti te whakakikoruatia ranei. Murihia te tireti ki te wai, ki te kawhe ranei i roto i te iti iti o te wera i runga i te wera iti noa kia rewa. Tangohia i te wera me te whakauru tae noa ki te hanganga o te papatipu. Penehia te pene. 2. Patupatua nga koko ki roto i te peihana me te kaitahu. Tāpirihia te huka me te haere tonu ki te pupuhi. Tāpiri koahia te ranunga karakarete me te karaoke tae noa ki te maeneene. 3. I roto i te peihana pokekore, ka whiua nga manu maoa me te tote. Tāpirihia te 1/4 whīti manu ki te ranunga karakarete, uruhia, ka tohaina te toenga o te rongoa i roto i nga raupapa e toru. 4. Ringihia te paraoa pokepoke ki te mowhiti kua oti te whakarite, me te whakaari i te mata. Kohuatia i roto i te oumu mo te 15 meneti. Tukua kia whakamamae mo te 10 meneti, ka hipoki ki te peera paku. 5. Hurihia te 1 punetēpu o te koko ki runga o te paraoa pokepoke, ka hipoki ki te tauera. Tahuri me te ataatea i te papa o te pepa pepa. Kohia te punetēpu o te koko ki te pokepoke. 6. Whakamahia he peera, hurihia te pokepoke ki roto i te pukapuka kia mau ai te taera. Waiho te paraoa pokepoke i roto i tenei turanga. 7. Pupuhi i te kirīmi me te paura huka me te tango vanilla. Mahia ma te atawhai te raihi tiakarete me te tango i te taera. 8. Whakamatauhia te paraoa ki te kirīmi. Whakapiria ano te pukapuka ka takoto ki runga i te rihi kai, me te whakahua. Tapahia te pukapuka ki nga poro matotoru, ki te 2.5 cm te roa, ka mahi tonu. Ka whakamahia te rorangi i te ra tuatahi.
Nga Mahi: 8-10