- paraoa - 2 kapu (+1 tbsp mo nga koko)
- te waiu me te wai - 0.5 kapu
- rewena - 50 Grams
- Egg - 2 nga wahi
- Te pata - 350 Grams (250 mo te paraoa pokepoke + 100 mo te pata)
- te huka - 1 karaihe (+1 te punetēpu mo te whakamātautau)
- te waiu rewa - 4 nga mea. koko
- hua - - Ki te reka (mo te whakapaipai)
- rēmana - 1 te waa
Whakamutua te rewena i roto i te wai mahana, i te waiu ranei. Whakaranuhia ki te paraoa me te hoatu i te koko mo te 1 haora i roto i te wahi mahana. I muri i te haora, tohua te hua manu, te huka, te paraoa, me te pata ngohengohe. Ka whakaranuhia me te hoatu mo tetahi atu haora i roto i tetahi wahi mahana mo te whakatau. Na kei te whakarite tatou i te rīmana whakakī. Ka makahia e matou te rēmana ki runga i te papa. Tāpirihia te huka, te huka huka ki te ranunga rēmana, me te horoi rawa. Tangohia te toru o nga paraoa pokepoke, ka hurihia ki te keke. Whakanuihia te paepae tunu me te hinu, ka whakatakoto i tetahi keke ki runga. Ka horahia e tatou te rēmana hei whakakī i runga ake, kia noho tonu ai nga taha o nga tortilla. Whakamahia nga taha ki te hua manu. Ko te toenga o te paraoa pokepoke ka hurihia ano ki tetahi keke paraoa, ka hipokihia te keke keke. Whakanuihia nga pito o nga keke e rua, mehemea ka kore te whakakii ka muru, ka wera. Ko te keke o runga he maha nga wa o te toka. Ka tunuhia e matou te remoni i roto i te oumu i te 200 nga nekehanga. tae noa ki te parauri koura. Mo te kirīmi, ka whakaamene, ka whiua te pata tae noa ki te waatea matotoru. Whakamäpirihia te waiu ki te pata, ka haere tonu ki te whiwhia kia mutu noa te hinu, ka whiwhihia he kirimini. Ka horahia e tatou te kirikiri ki runga i te turanga me te pai. Ko te papatipu hua ka tamau tonu ki te patu tae noa ki te hanganga matotoru. Mai i te keke ka taea te whakapaipai me te whakakii i nga mowhiti huka huka o te rēmana, nati me te poropororetere. Pai te hiahia!
Nga Mahi: 5-6