- Te heihei - 1 wahi (1.5 kg)
- Pepa Bulgarian - 1 wahi
- Nga karaihe - 150 Kiriki
- Egg - 1 wahi
- Papa Basil - Ki te reka
- Te tote, te pepa - Hei pangia
- Honey - 1 st. he koko
- Soy ranu - 1 st. he koko
1. Horoihia te heihei, horahia ki te tepu ka tango i nga wheua katoa. Ka nui te pukapuka kaore e taea te whakauru ki te paraharaha. Na reira, he pai ake te wehewehe i te papaa kai ki nga tapawha e rua. Te tote me te pepa i te kai kia reka. 2. Ka tapahia he harore ki etahi pihi me te parai i roto i te hinu wera kia tae noa ki te maama. Pepa, he pai ake te tango i te tae, ma te horoi, ka tapahia ki nga whenu roa. Patupatua te hua manu. I roto i te peihana rerekē, uruhia nga harore, te pepa, te basil me te hua manu i patua. Tāpirihia te tote me te whakauru. 3. Ataahua te takoto i te waenganui o ia mema. 4. Whakahekehia nga pukapuka ka herea ki te aho kia kore ai e huri. Muri iho i tenei, whakauruhia nga pukapuka i roto i te kiriata kai i roto i te maha o nga papa. I roto i te kohua, ringihia te wai ka tapiritia nga huawhenua me nga waatea hei hanga i te hupa reka. I raro o te kohua, tuhia he pereti ka tuhia nga pukapuka ki reira. Kuki mo te wera iti mo te 40 meneti. 5. Kua tunua nga pihi. Tangohia te kiriata me nga taura. Whakawhanuihia he ranunga o te honi me te miro heihei, ka maka ki roto i te oumu mo te 20 meneti. Te mahana ki te mahana ki te 180 nekehanga. I tapahia e matou te pepa ki nga poro ka mahi i runga i te tepu.
Nga Mahi: 8-10