Te hupa tipu o te kāreti He pai te maimoatanga o te hupa reka me te hupa karepe no te mea ka hohoro te tango. I tua atu, ko nga ahua o te hupa e kiia ana ko te kai, me te mea ngawari. He tika rawa tenei i te raumati, no te mea kaore i te taunakihia te wera o te ngako ki te kai. Engari kua pau katoa nga huawhenua me nga hua me te rite ki te tuku atu i nga huaora. He mea kohuatia nga hupa me te reka, he mahana me te makariri. He maha nga hupa me te maha o nga tohutao kei te hurihia nga kai, ara, he riki purapura. Na konei he mea pai ki te whakawhetai ki te ahunga whakamua hangarau, no te mea he whakawhetai ki a ia he mea hanga nga kai - ehara i te mea he pai noa iho. He rereketanga mai i nga wa tawhito, i te wa i pakaruhia nga huawhenua i runga i te tatari me te nui o te wa me te kaha. I tenei wa ka hanga e matou he hukatiti. A, ki te tuku i nga mea kakara me te pikaunga ki te reka, ka honoa atu ki a koe te meme me te hinamona.
Kai:- Kāreti 500 g
- Riki 4 pi.
- Potatoes 250 g
- Parsley hou 0.25 paihere
- Ko te Green Green 0.25 paihere
- Te hinu hinu paraoa hinu 1 tbsp.
- Kāriki 4 potae
- Potae 50 g
- Thyme (Thyme) maroke 0.25 tsp.
- Te tihi o te cinnamon 0.5 g
- Te rau rau 3 pcs.
- Sugar 1 tbsp. l.
- Te pango pango ki te 4 pango
- Tote 1 te titi
- Hipanga 1 Mo taua hupa, ka hiahiatia nga kai penei: te kāreti, te rīwai, te riki, te karika, te pata, te greens, te hinamona whenua, te huka maroke ranei.
- Hipanga 2 Ko nga huawhenua katoa ka tihorea me te tapatapahi.
- Hipanga 3 Ko te haurua o te riki ka tapatapahia, ka hiahiatia te hawhe tuarua i muri mai.
- Hipanga 4 Ko te maha o nga hua e tohuhia ana mo te kohua o 1.5 rita. Hoatuhia te rīwai, te kāreti, te riki me te karika i roto i te kohua. Ringihia te wai kohua me te tote iti. Kawea ki te whewhe.
- Hipanga 5 Na ka tipuhia te rau kokoru, te hinamona me te thyme. Kohuatia mo te 30 meneti i te wera iti.
- Hipanga 6 Tangohia nga rau kokoru mai i te hupa. Kohikohia nga kai katoa me te kapi.
- Hipanga 7 Whakanuia he pata reka, te tote me te pepa ki te reka. Whakanohia he wera iti mo te 10 meneti.
- Hipanga 8 Ko te toenga o te riki e tapatapahia ana ki te maripi.
- Hipanga 9 I roto i tetahi paraihe paraihe 1 panetēpu hinu hinu huawhenua (whakamaroke). Tāpiri riki tapatapahi me te tauhiuhia ki te huka.
- Hipanga 10 Kia maroke ki te riki ka pania me te kapi koura.
- Hipanga 11 He torutoru nga pihi o te pahiri me te pene riki matomato he tino tapatapahi.
- Hipanga 12 Ringihia te hupa-puree i runga i nga papa. Tāpirihia te riki riki me te tauhiuhia ki te otaota. I tenei puka, mahi ki te ripanga.