- te huka - 350 Riki (230-mo te paraoa pokepoke, 120-mo te kirimiri)
- Potae - 120 Ree
- houra - 1 tīpune
- paraoa - 28 Grams
- kirīmi kawa - 1 kilo (500 g mo te pokepoke, 500 g mo te pata)
- te pirikara - - Ki te reka
- hua - - Hei pangia
Kohuatia te pata ki te huka, tāpirihia te kirīmi kawa me te paraoa i konatunatua ki te houra. Whakaranu pai te ranunga katoa ka pai te pokepoke i te pokepoke. Ko te paraoa pokepoke kua oti te panui i roto i te ahua 5-6-cm te roa o te taro, ka tapahia ki nga pihi e 6. Na ka hurihia ia waahanga ki tetahi keke paraoa ka whakanohoia ki runga ki te pepa tunu tunu. Kia wera te oumu ki te 240-250 nekehanga. I tenei paanga, tunua keke mo te 10-15 meneti. Ka tirohia e matou te hihiko me te toothpick. Ka pekehia nga keke kua oti te taka, a ka takahia nga haea ki nga kongakonga. Mo te kirīmi, ka whiua te kirīmi kawa me te huka ki te pahuhu. I te mutunga o te whiunga, tohua te tirikara. Ka whakamahia e matou te kirimiri ki te kirimiti me te toki ki runga ake o te tahi, kaua e wareware ki te whakakoi i nga taha. Kei te tauhiuhia e matou te keke ka oti i te kongakonga me te whakapaipai i nga hua. Ka puritia e matou te keke i roto i te pouaka parakihi mo nga haora 2-3, kia kaha nga keke ki te kirikiri. Pai te hiahia!
Nga Mahi: 6