- te hinu kawa - 2 kapu
- waiu - 1 kapu
- te huka - 3/4 Kape
- hua nui - 2 nga wahi
- te nui o te huinga manu - 5 nga wahi
1. Whakanohia te oumu me te tu i te pokapū ki te 150 nga nekehanga. Purihia te puka nui me te papaa rua o te pepa paru, a ka waiho i roto i taua waa nga wahi e 8 o te kohua 120-ml. Kawea mai te wai i roto i te kohua ki te whewhe, ka muru i te ahi ka waiho ki te taha. Whakanuia te kirimini me te waiu i roto i te kapi i runga i te wera reo, i te waahi ranei i roto i te oumu miihini, ka wehea. Horoihia te 1/4 kapu huka me te wehe. Whakawerahia te paraharaha-nui me te papa matotoru mo te wera reo me te ringihia te 2 punetēpu o te huka e toe ana. I muri i te rewa o te huka, uruhia. A, no te tae te tae, ka tohaina 2 punetēpu o te huka me te haere tonu kia huri noa. Tāpirihia te 1/4 kapu huka, 2 punetēpu i te wa. A, no te mea ka puta te huka katoa i te kara o te amber, te whakauru i te kirīmi mahana me te waiu, me te whakaoho tonu. Ka huri te ranunga. Tangohia te paraharaha mai i te ahi. 2. Tuhia nga hua, te huka me te toe 1/4 te kapu huka i roto i tetahi karaihe karaihe nui me te pereti iti ranei ka whiua. Haere tonu ki te whiua, te tapiri i tetahi papatipu caramel iti. Whakamahia tenei kia kore ai nga hua e pupuhi. Ringihia ki te wai ka toe. Mena he kohu kei te mata o te kirikiri, tangohia me te koko. Ringihia te kirīmi ki roto i nga kohua. Ringihia te nui o te wai wera mai i te kohua ki roto i te paru, kia haurua ai nga pata ki te kirīmi. Katihia te makawe ki te kiriata kirihou, ka waiho i nga rua e rua i nga pito e rua. 3. Me tunuhia te kai reka mo nga 35-40 meneti, kia pouri noa te tihi, kaore ano te pokapu o te kai reka e pupuhi mehemea ka ngaue te poti. Me tangohia te pokepoke i roto i te oumu me te tuku kia whakamataohia mo te 10 meneti, ka tango i te takai kirihou, ka maka i nga pata ki runga i te rakau hauora. Tuhia te kai reka ki roto i te pouaka whakamātao ina tae atu ki te pāmahana rūma. A, no te mea kua maringi te kirimati, kapi noa nga pata ki te takai kirihou. Mahi ki te reka o te reka, te whakapaipai i te kirīmi whiu ki te hiahiatia. Mena kei te pouaka whakamātao te pouaka mo etahi haora, mo te po ranei, ka tu hei 20 meneti i mua i te mahi.
Nga Mahi: 8