He nui te paoho

Wehea nga maaka hua manu mai i te waipiro. E hiahiatia ana e matou anake nga pūmua. Patupatua nga paanga i roto i te pahuhu me te Kai:

• hua manu - 3 nga wahi
• te huka paura - 3/4 Kape
• cornstarch - 1/2 tīpune
• wai rēmana - 1/2 teaspoonfuls
• te tae o te kai - 1 Tuku (matomato, whero, me etahi atu)

Tohutohu

Wehea nga maaka hua manu mai i te waipiro. E hiahiatia ana e matou anake nga pūmua. Patupatua nga purapura i roto i te pahuhu me te kaitautoko me te hiko hiko. Tāpirihia te 1 tīpune o te huka, ka whiua ano e ia nga maaka me te kiri. Tāpirihia te huka e toe ana mā te whakakino tonu. Tāpiritia, whakauruhia te māngaro me te wai rēmana. Ko te kiri kia titiro maeneene, kia maama. Wahia te meringue ki roto ki te 3 kapu. Tāpirihia ki roto i ia kapu tetahi pata iti o te tae kai i roto i nga tae rerekē. Whakanuia te meringue me te mokowhiti me te rai. Whakakīa te meringue i roto i te putea whakapaipai. Pupuhia te meringue ki te papa tunu. Kohuatia i roto i te oumu mo te 30-35 meneti. I muri iho, tiki te paepae tunu me te meringue me te whakamatao.

Mahi: 12