Te whiriwhiri i nga tohutao mo te keke mo te Tau Hou 2016, utua te aro nui ki te kai reka "Cheesecake." Ko tenei keke he nui ake nga hua miraka, a he tino pai mo te whakanui i te tau o nga Kauti. Ka tukuna atu e matou he maatauwari maimoatanga ki te hanga keke mo te Tau Hou 2016.
Ngā kai e tika ana:
- Cookie poto - 200 g
- Potae - 110 g
- kirīmi kawa "Philadelphia" - 750 g
- hua - 3 nga wahi
- te huka - 210 g
- vanilla huka 10 g
- kirimiri - 180 ml
- rēmana rēmana - 1 tīpune.
- Rōpere - 200 g
Tuhinga o te whakarite
- Tuatahi me hiahia koe ki te whakarite i te kaupapa mo te keke. Ki te mahi i tenei, tangohia he pihikete pīni me te pakaru. Ka taea hoki e koe te huri i te reira i roto i te pupuhi. Tuhia te pihikete i roto i te peihana.
- Hurihia te pata, ringihia ki te ate. Toro tino.
- Whakanuia te papatipu ki te rihi tunu (he pai te ahua me te diameter o te 24 cm). Tuhia katoatia nga kongakonga ki te taha o te ipu, patihia ki te koko.
- Whakauhia te puka i roto i te oumu mo te 10 meneti i te pāmahana o te 180 ° C. I muri i te tunu o te turanga, tangohia, ka whakamataohia.
- Kia maroke te pokepoke, pania i roto i te maha o nga papa o te pepa, ka tunua te keke i roto i te pati wai.
- Tangohia te tīhi, te huka me te kirimiri mai i te pouaka whakamātao kia puta ai te pāmahana rūma.
- Na haere tonu ki te whakarite i te kirīmi. Ki te mahi i tenei, whakauruhia te sa-har tawhito me te vanilla, hurihia ki te miihini kawhe ki te ahua o te paura.
- Hoatuhia te tiihi miraka i roto i te peihana nui, ringihia te huka paura, uruhia tae noa ki te maeneene. Ka pangia ki te kaitautoko, ma te whakamahi i te tere tere.
- Tāpirihia ki roto i te pihi pihikete 3 hua, uru pai ki te awhina o te huinga.
- Kia mahara ko te pupuhi me te whakaranu i te kirikiri kia kaua e tino whai hua, kaore e taea te whakakake ki te hau, ka arahina ki nga waahi i te mata o te keke.
- Horoihia te rēmana, horoia te maroke, tangohia te kiri me te peita iti. Tāpirihia te zest ki roto i te kirīmi me te whakahou ano.
- Tāpirihia te kirīmi ki te papatipu hua ka whakaohohia e ia ki te kirika tae noa ki te whiwhi i te kirimini.
- Ringihia te kirīmi ki roto i te mowhiti me te turanga o nga kongakonga. Whakaarohia te paparanga o runga.
- Kohuatia te oumu ki te 170 ° C, tunua te keke i roto i te waiu wai. Ko tenei tikanga o te tunu kai ka taea e koe te tunu tunu noa i te keke. Ki te mahi i tenei, pania he pounamu hohonu ki roto i te oumu, hoatu te tihi ki runga, ringihia te wai kohua i runga i te paepae tunu kia tae ai te wai ki waenganui o te parai.
- Ko te tukanga tunu ka tango i te 60 ki te 80 meneti.
- Ki te tirohia mehemea ka rite te keke, me whakaoho te mowhiti. Mena kua rite te keke, kei te ruuru te waenganui.
- Whakahauhia te keke, hoatu he wa poto ki te pakaru. Na ka whakakii i te pokepoke ki tetahi kiriata kai ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātaoho mo te po.
- I te ata ka tika te tango i te puka mai i te pouaka whakamātao, tango i te kiriata ka timata ki te tango i te keke mai i te ipu. Ki te mahi i tenei, wehea te keke mai i nga taiepa o te koroka ma te tango i tetahi maripi iti i waenga i te keke me te ahua. Tangohia te keke.
- Ka taea e koe te whakapaipai i nga pihi rōpere hou i te tihi, ka riringi ki te tipu huawhenua ranei, ki te kapi ranei ki te taputapu.
- Hei whakatikatika i te keke i runga i tetahi pereti ka whakamahia i runga i te tepu whakanui, whakamahia etahi waa roa e rua.
- Ko te tihi te tiihi hei koi koi, i mua i te mea me horoi koe ki te wai makariri.
- Ka taea hoki e koe te whakapaipai i te keke me te tuhituhinga "Tau Hou Tau Hou", tirohia te whakaahua me pehea e ahua ai.
