Ko te Carp Carp he ika maimoatanga noa iho, engari, ko te ahua o tenei ika kei roto i nga korero whakaari me nga pakiwaitara. I Haina, ka whakaarohia te waka ki nga ika ika katoa, he tohu o te roa. I nga whenua o te Pakeha, he mea tikanga ki te whakarite pereki mo Kirihimete, ko te tunu i te katoa ko te tikanga pai. Ko te upoko o te kohatu Kirihimete tunu ka hoatu ki te upoko o te whanau, ka huna nga pauna o nga ika ki te putea. Ko te taputapu ka rite noa te whakapaipai i te tepu kai reka, engari ka pai ki a koe me te reka ke. I tenei ra ka tunuhia e tatou te motuka i roto i te waina maoa me nga huawhenua.
Kai:- Carp 2000 g
- Te waina maroke maroke 300 ml
- Lemon 2 pcs.
- Pihi hou 4 g
- Pee pepa pango 4 g
- Tote 4 g
- Riki 2 pi.
- Pae pakari 4 pcs.
- Te pakiaka Celery 1 pc.
- Carrot 2 pcs.
- Potae 50 g
- Hipanga 1 Hei tunu i te ika tunu, me tango koe i te miihini hou, te pakiaka herewi, te pakari paari, te kāreti, te riki, te tote, te pepa, te waina maroke ma, te riki.
- Hipanga 2 Horoi, horoia me te tapahi huawhenua.
- Hipanga 3 Waiho nga huawhenua i roto i te pata pata mo te 15 meneti.
- Hipanga 4 Whakaritea he "awhi" i roto i te putea mo te ika mai i nga huawhenua.
- Hipanga 5 Te maoa, ka horoi. Ko te ika e tauhiuhia ana ki te wai rēmana, ka pania ki te tote me te pepa.
- Hipanga 6 I muri o te ika ka tapahia i te koki o te 45 nga nekehanga. I roto i ia tohu, te wahi o te paraoa pokepoke, whakauruhia nga lobes o te rēmana ki roto i te kopu o te ika. Whakanohia nga ika i roto i te putea. Hei mahi ki nga huawhenua. Waiho te ika mo te 20 meneti. Ringihia te ika ki te waina ka tohua ki te oumu ki te 180 ° C mo te haora 1.
- Hipanga 7 Ka tunuhia kia oti ra ano. I te tunu kai, ringihia te waina me te wai ika. Ka taea e te kapi kua rite noa te tuku i te hauora. Whakanohoia he rihi. Te tunu me te rēmana hou, te kati me te huawhenua tunu. Mahi mo te tina me te kai hakari.