Ae, kaore e taea. Ko te kai he kaha mo te mahi me te oranga me te hanga whare mo nga kamera.
Ko te tikanga, ko nga rongoa tawhito, i te wa e pa ana ki nga take o te tiaki me te whakaora i te hauora o te tangata, kaore e taea te utu tika ki te whakahaere i te kai.
Ko te whakahaere i te kai tika, mai i te tirohanga o nga taakuta, ka taea te wehewehea ki nga roopu matua e toru.
1. Kai pai. Ko te tikanga, ko te whakahaere kai tenei ma te hunga katoa e whakaaro ana ki to raane hauora me aro atu. Me rereke nga kai, me te hanganga i te hanganga o te hauropi, te ngako me nga warowaiha, he nui i roto i nga huaora me nga miihini. Kia kaua e iti ake i te toru nga kai i te ra. Ko nga maatataka o te waahi me te waahi iti o te kai kai ka kitea. Ko te kohi o nga kaimoana me hono ki to raatau kai. No te mea ko tenei huinga kai e mohiotia ana ko te kore o te whakakore i te whakauru o etahi hua. E marama ana kaore tenei i te tikanga kaore koe e taea te whakamahi i nga kai e whai ana i te nui o nga momona, nga mea kakara, nga kaitiaki. I roto i nga mea katoa kia tika te whakaari. I etahi wa ka taea e koe te utu me te paraihe paraoa, me te baaka, me te balyk, engari he pai ake i te wa, i te iti noa. Kaore he taunakitanga motuhake me nga waahi i konei. He tika tenei hei kai tika, e mahi ana i te mahi haumaru, e awhina ana ki te pupuri i te hauora mo nga tau maha.
2. Kai kai. Ko te whakahaere o taua rongoa rongoā e tohu ana i tetahi mahi rereke. I roto i tenei take, ko nga tangata whai mate rereke kua tohua me te taunaki i nga kai motuhake - he momo kai, kei te whakakorehia te whakamahinga o etahi hua, ko etahi atu, he mea ke atu, me whai i etahi waahanga me te waatea. Kua whakaritea nga momo kai hei whakakore i te mate o te hauora, me te whakapai ake i te whakarorohara, te mahi o te pūnaha taiao, te whakahoahoatanga o nga mahi tiaki o te tinana. Ko te tikanga, ko te kai kai kai e whai ana i te mahi whakaora. I te wa ano, ka taea e te kai maiora te mahi hei tua atu ki nga maimoatanga hauora me nga tukanga maimoatanga, na ko etahi wa ko te take matua rongoa.
He pera ano he rongoa hauora - he taote-kairanga-taiota. Ko etahi o nga tangata kei te whakahihiri ki nga kai hou mo te ngaro o te taimaha, ki te whakatutuki i etahi atu hua. I roto i tenei take, ko nga kaupapa o te toenga o te kai, ko te ihirangi o te kaimoana he maha tonu te waahi. Na ka tae mai te mate o nga whekau o roto, te mate huaora (beriberi), te ngoikore o te mate, te korenga o te pūmua. Kaore pea he ngoikoretanga o te hauora - me te kore e tika ana te maha o nga kaata e hiahiatia mo te ora, ara. he nui ake te kai o te kawhe i te kai o te kawhe i te kai. I tenei take, kaore tetahi e taea te mahi i waho i te awhina o te kai kaiora me te mohio ki nga hua o te kai o te tinana ki runga i te tinana. Hei whakaora i te hauora mate, ka hiahiatia he kai motuhake.
Mo runga i nga mate, kaore he maimoatanga kaore i te whakatu i tetahi kai motuhake me nga tohutohu mo te kai. Ko te nuinga o te paanga o te maimoatanga o te tini o nga mate pukupuku o nga whekau o roto. Hei tauira, ki te tukuna i te mate urutaru he toenga iti, e ono nga wa i te ra i roto i nga wahi iti. Kua whakakorea katoatia te kai me te kai hinu. I roto i nga mate pukupuku, ko te tango o te tote, e whakatairanga ana i te whakanui i te kaha o te toto, e whakawhitia ana, e whakakorehia ana ranei. Ko nga hiako o te kararehe kua paopaohia e nga tarutaru huawhenua. Kaore i te whakamahi i te tea kaha me te kawhe, he pai ki te mahi i runga i nga pukupuku me nga pukupuku rorohiko. Na, hei tauira, i nga mate o te rewharewha hauora (te mate pukupuku, te mate pukupuku), ko te nui o te paraota kararehe me te ngako i roto i te kai kaore e whakawhitinga, tae atu ki te tohu angitu, nga momona me nga pauroko o te kararehe ka puta ake i nga hiahia o te tinana. I te rhumatism, he iti rawa te whakamahinga o te waikawa me te whakanui ake i te kai o te momona me te pauropi. I te mea e kitea ana, he tino rereke te kai kai kai mai i te kai o te kai, he mea tika ki te awe o etahi o nga kai i runga i nga tukanga koiora e puta mai ana i roto i te tinana, a, na, ko te kai pai kua tohua e te nuinga o nga tukanga (te kaha o te mate) i te whakatere me te whakapakari i etahi atu (metabolism , hematopoiesis, te whakatipu kikokiko).
3. Te maimoatanga me te kai maimoatanga. Ko tenei momo kai ka whakaritea mo nga tangata e pa ana ki nga mea kino (te waikura, te ngaiohana ranei, te korenga, te whara o te hau), hei tauira, te mahi i nga ahumahi haumaru: i roto i nga ahumahi matatini, i nga waahana, i te peita, i te ahumahi). Ko nga kai pai o te mahinga kaiora me te taraiwa kia kore ai te raruraru i roto i te tinana, ka puta i raro i te awe o nga mea kino. Ka whakamahia nga hua e taea ai te whakatere i te excretion o nga mea kino mai i te tinana, te here i nga mea kino, te whakaiti i to ratou tangohanga i roto i te waahanga taiao, me te whakanui ake i te aukati o te tinana ki nga mea kino. Ko nga hua o te rongoā hauora me te kai haumaru ehara i te kai pono, engari kei te tua atu, ko te mahi hei puna o nga matū oiora e mahi ana i te mahi tiaki. I tenei take, mai i nga mea kino ka mohiohia i mua, ko te whakamahinga hauora me te taraiwa e aro ana ki te aukati i te whakawhanaketanga o tetahi mate kino ranei o te mate. I roto i nga ahumahi rereke rereke nga mahi ka whakawhiwhia ki nga ahuatanga rereke o te kai o te hangarau o te rongoa hauora me te kaipupuri, e aro ana ki nga waahanga motuhake o te paanga o ngaa waahanga whakaputa motuhake.
No reira, i te whakapumau i nga korero kua mahia e Hippocrates i mua, ko te kai pai, mai i te tirohanga hauora, he mahi rongoa mo te tangata.