Ki te mate huka, ko tetahi o nga tikanga matua o te maimoatanga ko te rongoā kai. Kei te ora tonu te mate huka, a ka timata i nga tau katoa.
Me kai te mate pukupuku ki te whakarite i nga tukanga whakawhitinga, engari i te wa ano kaore e whakahē i nga hiahia whaiaroaro o te tinana o te tangata mate.
I roto i te maimoatanga o te mate huka, ko te hua nui ko te whakatauritanga o te whakawhitinga me te tautuhi i te nui o te huka i roto i te toto. Ko nga tino mate katoa e mate ana i te mate huka ka whakaritea he kai. Mena te ahua o te mate e pa ana ki nga ngongo, ka nui te kai, ki te mate te mate ki nga momo kino, ka whakauruhia te tarukino me te maimoatanga tarukino.
Ko te kai mo te mate pukupuku, ka whakaiti i etahi warowaha, engari, i te wa ano, he nui nga pauna me nga momona o roto i roto. Ko nga whakawhitinga o nga waropiha e hono ana ki o ratou kounga, kaua ki te nui, kia rite ki etahi o nga kai o te waiwaro me te whakatipu tere i te huka toto, me etahi atu - tino ngawari. Ko te whakamutunga ka taea te pau, no te mea ka tohatoha taua horopaki o te kuku ki te manawanui kaore he kino ki tona hauora.
He rerekē nga warowaihā: he uaua me te ngawari.
Ko nga warowaihā māmā kei te māmā me te tere tere ake i te taumata huka toto.
Ko nga warowaiha matatini (polysaccharides) kei te maamaa ngawari, kaore ano hoki i kerihia, ka whakaatuhia i roto io ratou ahua taketake. Ki te hunga mate tenei, ka taea ki te whakauru ki te kai taro, huawhenua, hua (me etahi here), oatmeal, buckwheat, peara, witi, rai me etahi atu wharau. Engari kia karohia e koe te semolina me te raihi.
He nui te kino e puta mai ana nga hua o te huka kei roto i te huka, e hua mai ana i te tangata (nga potae, te houra reka, nga putea hua). Ma te whakamahi i enei hua, ka tino whakapiki te tangata i te huka toto, a, ka taea e te kaitautoko te whakaheke i te haurangi.
Me pehea te kai tika?
I hangaia nga mea reka mo te niho reka. Ko nga mea ahuareka kaore he ahuatanga, he taiao hoki. Ko te taiao, i hua mai i nga hua me nga hua, me ngaa mea hoki, kia tupato, no te mea ka taea te whakaheke i te huka toto. Engari kaore e pa ana te reka o te huka i roto i te toto, engari kaore te reka o te raihana.
Ko te kai tino tika e ono nga kai i te ra (te parakuihi, te tina kai hakari, me nga paramanawa iti e toru). Ko te nui o te kai i tetahi horopeta ka iti ki te whakaiti i te pikaunga ki te pancreas. I tua atu, ko te nuinga o te kai o te kai i nga waahanga iti ka whakaiti i te raruraru o te maakete koi i te huka toto, ka taea hoki e tetahi (hypoglycemic) te mahi.
Ko tetahi atu kaupapa o te kai maimoatanga, ka taea e koe te karanga i te piki piki i roto i nga hua kai warowaira me te whakaiti i to raatau i te ahiahi.
Me pahono tenei ki te tango i nga raau taero.
Me tino tupato ki te waipiro, no te mea ka taea e te hypoglycemia, te whakakore i te insulin-destroying enzymes. Na, ki te inu tonu koe i te waipiro, me kai koe i te kai pai. Me tohuhia ko te tango pinepine o te waipiro waipiro, ka taea te rere ke i te huka toto.
Kia mahara ko te piri ki nga kaupapa matua o te kai ka hiahiatia i te wa katoa, ahakoa ka whakaaetia etahi waahi iti me etahi waahi.