Elarji

Ko te poaka me te suluguni Ko nga tautohetohe i runga i te Ipurangi e pa ana ki te mea he "Elargi" tonu kei te whakahaerehia, ki te kore e mate, ka tae ki te waahi tuatahi. Kua mauhia e matou tenei kaupapa. Na ko te mea i kitea e ratou: elarji - miraka miraka me te nui o te tiihi (tata ki te hawhe o te rïrahi), i tunua ki Western Georgia. Ko te tikanga, ka rite tenei rihi ki runga i te wai, engari he rereke. Hei tauira, i runga i te waiu, ehara i te mea tuku iho mo Georgians. Ko tetahi atu take nui mo te tihi. Me waiho te tīhi kairetari, engari mehemea kaore koe e whakamatautauhia e Georgia, kaore e taea e koe te tiihi te mahi! Ko te tika - whakakapi kia rite ki taua. Hei tauira suluguni mo mozzarela ranei. He whakaaro kei roto i te elarji, ehara i te elarji, me tetahi atu rihi Georgian tuku iho. Na te mea ka rite ki te kapi, ka rite ki te pango me te mahi hei utu mo te satsivi, te kharcho me te nati, te bazhi, me etahi atu. Na, i etahi wa, i roto i te rihi rite te tīhi. I roto i to maatau, i puta mai he poaka miraka totoa me te tiihi rewa i roto. Te taketake me te reka. A ka taea e nga wahine whaikake o Georgian ka miharo ki taua raurora. Engari he reka!

Ko te poaka me te suluguni Ko nga tautohetohe i runga i te Ipurangi e pa ana ki te mea he "Elargi" tonu kei te whakahaerehia, ki te kore e mate, ka tae ki te waahi tuatahi. Kua mauhia e matou tenei kaupapa. Na ko te mea i kitea e ratou: elarji - miraka miraka me te nui o te tiihi (tata ki te hawhe o te rïrahi), i tunua ki Western Georgia. Ko te tikanga, ka rite tenei rihi ki runga i te wai, engari he rereke. Hei tauira, i runga i te waiu, ehara i te mea tuku iho mo Georgians. Ko tetahi atu take nui mo te tihi. Me waiho te tīhi kairetari, engari mehemea kaore koe e whakamatautauhia e Georgia, kaore e taea e koe te tiihi te mahi! Ko te tika - whakakapi kia rite ki taua. Hei tauira suluguni mo mozzarela ranei. He whakaaro kei roto i te elarji, ehara i te elarji, me tetahi atu rihi Georgian tuku iho. Na te mea ka rite ki te kapi, ka rite ki te pango me te mahi hei utu mo te satsivi, te kharcho me te nati, te bazhi, me etahi atu. Na, i etahi wa, i roto i te rihi rite te tīhi. I roto i to maatau, i puta mai he poaka miraka totoa me te tiihi rewa i roto. Te taketake me te reka. A ka taea e nga wahine whaikake o Georgian ka miharo ki taua raurora. Engari he reka!

Kai:

• Te witi paraoa 1 tbsp.
• Te kareti o Suluguni 200 g
• Huaka 700 ml
• Te tote 0.5 tsp.

Tohutohu

• Hipanga 1 Ki te hanga i te rahi, tango: te waiu, te paraoa witi, te tiihi huka me te tote.
• Hipanga 2 Tapahia te tiihi ki nga waahanga roa roa.
• Hipanga 3 Ringihia te waiu ki roto i te putea me te kawe mai ki te whewhe.
• Hipanga 4 Tāpirihia te tīhi ki te miraka kohua, te whakaoho tonu.
• Hipanga 5 Tāpirihia te tote ki te reka. He mea tino nui kia kaua e whakakore i tenei rihi!
• Hipanga 6 Na, haere tonu ki te paraoa witi. He pupuhi iti, penei i te wa e tunu ana i te miraka.
• Hipanga 7 Na, me whakaoho tonu, tunu tae noa ki te papatipu o te papatipu.
• Hipanga 8 Ka pupuhi te papatipu, taupokina te paraharaha ki te taupoki, whakaitihia te wera ki te iti rawa ka tunu mo nga meneti 25-30. Kia tupato kei te wera te poaka. E mahana ana a Elarjee. A ka mahara, he tino reka tenei.