He tino ngawari te kai o te hupa. Whakaritea he paraoa marama ki te ihirangi ngako iti rawa ka pau i te ra i roto i nga potae iti. Engari ki te hopu taro kaore i te taunakihia tenei pi. I nga ra e whai ake nei, he mea pai ki te whakarite i etahi atu momo hupa.
E mohiotia ana ko nga kai i roto i te iti o nga waro kei roto i te warowaihā, nga paoa, ngutu (ko nga puna nui o te kaha), he tote kohuke, he huaora. No reira, i runga i nga kai kaimoana kaore e taea e koe te noho mo te wa roa, kaua e neke atu i te whitu nga ra. Muri iho, me 15 nga ra e tika ana te kai, engari kaua e panui, no te mea kei te tupono koe ki te tango i nga kapi i peia e koe. Ka taea e nga pakeke te pupuri i te kai hupa, engari kaore e pai ana te whakamahi ki nga taiohi me nga tamariki.
I nga wa o tenei wa, e aro ana a Europe me Amerika ki te kai i runga i te hupa kāpeti . He maha nga tuhinga mo tenei kai i te ao tukutuku. He maha nga tangata e kii ana ko te hupa tipu ko te huarahi poto rawa atu ki te ahua pai. Ko tenei kai kei runga i te kāpeti.
Mo te whakarite o te hupa kāpeti, whakamahia:
- 6 nga paparanga reo,
- 2 pepa pepa pereki,
- 5 tōmato,
- 3 kāreti,
- 300gr harore kēne,
- ½ upoko o te kāpeti.
- Mo te whakamahinga whakamahi i te pepa tipu whero, te tipu o te karika, te tote, te pāhiri.
Ka tapahia nga pepa me nga aniana ki nga mowhiti, ka tunua ki te hinu putiriri. Ko nga karoti, ka tipuhia te kāpeti. Ka tapiritia enei kai ki nga aniana me nga pepa. Ki te waihanga i te reka, ka tohua te rihi ki te pahiri, te karika, te pepa. Ki te puranga hua, whakaurua he harore haroti, he poraka hupa. Ringihia te 1, 5 rita o te wai. I muri iho, hipoki i te paraharaha me te whakaiti i te wera iti kia rite noa ra ano.
Ka taea te kai i te hupa mo te whakaheke taimaha i nga wa katoa o te ra, me te maha o nga waa.
Ka taea e koe te kai ki te hupa:
- i te ra tuatahi - nga hua katoa (he kore noa), engari he panoa (e mohiotia ana mo o raatau ihirangi caloric), mai i te wai - ki te inu tea me te kore huka, te kawhe me te wai.
- te ra tuarua - kai ano hoki i te hupa, me te kai, ka kai i nga huawhenua hou ranei. Kōwhiria ngā huawhenua me ngā rau matomato. Kaua e tangohia e te pihi maroke. I te wa o te tina, kai tetahi pihi tunu. I te ra tuarua, kaua e kai i te hua. Engari mai i te wai ka taea e koe te inu i nga inu rite katoa i te ra tuatahi.
- i te toru o nga ra, kai i te hupa, huawhenua, hua, engari kaore he rīwai. Ka taea e koe te inu i nga inu rite katoa i nga ra e rua.
- i te wha o nga ra, kai i te hupa. I tua atu i tenei ra, e kiia ana kia kai e waru nga panana. Mai i te wai - waiu waiu - mutunga.
- Ko te rima o nga ra o te kai e whai ana i te hupa, i te hawhe hekiona o te heihei kohuatia, o te mīti ranei, e rima nga tōmato me aua inu e tūtohuhia ana i nga ra tuatahi e toru.
- Ko te ono o nga ra o te kai ko te hupa, kohuatia kohua, huawhenua mata. Engari i te pipi, ka taea e koe te whakauru i nga kai ika i roto i te kai. Ko te inu katoa he rite katoa.
- i te whitu o nga ra - hupa. I te taha o taua mea, ka pau i te raihi kohuatia (he pai ake te tipu), nga hua hua me te nui o te huka me nga huawhenua hou.
Me tohuhia he kore uaua tenei kai taumaha, ahakoa he nui te paanga o te nuinga i muri mai. Ko nga mea katoa, whakamatautau i tenei kai he mea utu nui, no te mea i roto i te wiki ka ngaro koe i te 2 - 5 kg.
Engari ki te tirotiro i te kai o te hupa, kaua e wareware:
- ki te pupuri i taua kai ka tūtohu kia kaua e neke atu i te kotahi wiki, na he mea noa (kaua e tukuna, ka riro ano te pauna);
- kainga i te iti atu i te wha karaihe wai;
- ka kai tonu te hupa, ka tohatoha noa i te kai, i te ra;
- ka noho koe ki nga kai, whakainumia te waipiro me te paaka;
- tangohia nga huaora.
Ko nga mate mo te mate taimaha i runga i nga hupa e whakaitihia ana i roto i nga tangata e raruraru ana me te waahanga me te whatukuhu.