Te hupa me te karepe Na, i nga wa katoa o te tau, ka taea e koe te hoko i nga huawhenua hauora me nga huareka reka hei zucchini, hei zucchini me te herewi, no reira ka rite te maha o nga rihi ki te pupuri ia koe i te hauora me te ahuareka o te tau i te tau. Ko te tino whai hua i tenei waahanga ko te herewi, ka taea te pau i te ahua hou, me te parai, te parai, te tunu ranei, me te whakauru ki etahi atu huawhenua me nga kai. Ko te hupa te tunu, ka tunua ki tetahi pakiaka hukareti, ka whiwhi i te reka me te reka o te reka, me te reka o te hupa i te karari me te zucchini he hakari mo nga taangata katoa me te kopu. He tino reka, he ngawari hoki ki te huka, engari he nui nga huawhenua me te tunu ki te wai, he hupa heihei marama ranei, he whakamarama ranei o te rongoa bechamel rongonui. Hei whakarite kia tunua nga huawhenua, ka ngana ki te tapahi ia ratou ki nga poro. A, ko te reka o te hupa o te herewi me te zucchini i puta mai kia rite ngawari me te tino rite, i muri i te wawaotanga o nga kai i roto i te hinu, kaua e mangere, ka horoia te puranga katoa na roto i te tatari pai. Me mahi pai ki nga croutons me nga croutons.
Kai:- Zucchini 2 pcs.
- Te pakiaka Celery 300 g
- Riki 1 pc.
- Kāriki 1 te kohu
- Hupahia heihei 700 ml
- Te pata 200 ml
- Potae 10 g
- Ko te Curry 2 tsp.
- Pepa pango paraoa 1 pin
- Tote 1 te titi
- Hipanga 1 Mo te hupa, me tango e koe te zucchini, te herewi, te riki, te karika. He pai te mahana o te hupa heihei. He pai ake te pai o te pata hei tango i nga momona o te 20-30%.
- Hipanga 2 Ko nga kiore, te herewi me te karika ka peia me te tapatapahi rawa. 2 karaka iti hei horoi me te tapatapahi rawa.
- Hipanga 3 I roto i te pouaka me te rahi o te 2 rita, ka whakarewa i te pata.
- Hipanga 4 Tāpirihia te aniana me te karika - paraihia nga 5-7 meneti katoa, kia marama te riki.
- Hipanga 5 Tāpirihia te herewi me te zucchini, me te whakaoho ki te tunu i tetahi atu meneti e 5.
- Hipanga 6 Tāpirihia te hupa ki te huawhenua me te kawe mai ki te whewhe - tunu mo te 3-4 meneti.
- Hipanga 7 Tangohia i te wera, ringihia ki te kirīmi, te pepa pepa pango me te tote ki te reka.
- Hipanga 8 Whakamahia nga mea katoa i roto i te pupuhi tae noa ki te kirikiri.
- Hipanga 9 Ringihia te hupa ki roto i te tipu, ka whakauru i te pihi me te whakamahana tae noa ki te tunu. Mahi atu ki nga whara.