Te hupa i te riki me te pī

I roto i te kohua nui mo te hupa, whakamaua te hinu oriwa mo te wera iti. Tāpirihia te aniana me te f Kai:

• hinu oriwa - 2 tīpune
• aniana - 2 nga wahi
• te heihei me te hupa huawhenua - 3 kapu
• poaka matomato - 1.2 Kirogram
• te miraka - 1/2 kapu (iti-ngako)
• Te tote me te pepa pango hou - - Ki te reka

Tohutohu

I roto i te kohua nui mo te hupa, whakamaua te hinu oriwa mo te wera iti. Tāpirihia te riki me te parai i raro i te taupoki tae noa ki te ngohengohe me te marama. Tāpirihia te hupa me te kawe mai ki te whewhe. Whakaititia te wera me te tunu i waho o te taupoki mo te 10 meneti. Tāpirihia te pīni me te tunu mo te 10 meneti mo nga pīni hou me te 4 meneti mō te peasini maroke. Whakatangihia te ranunga i roto i te pupuhi ki te whakatairite me te ringihia i roto i te tatari ki roto i te peihana. Whakawhanahia te peihana ki roto i te peihana wai. Tanu kia tae noa ki te whakamahu o te hupa. Tāpirihia te miraka me te wa ki te tote me te pepa. Wawehia i waenganui i nga papa e 4, whakapaipai ki te tipu tarragon me te mahi.

Nga Mahi: 4