Huamata o te tōmato me te tīhi tīhi. Kua oti kē te tuhituhi mo nga painga o taua tiihi ahuareka hei brynza. Mo te hunga e kore e whai wä ki te pänui me te whakarite i te tïmato me te tïtihi, ka whakamahara ahau ki a koe. He taonga nui a Brynza i roto i nga huaora me nga huānga tohu, me te whakapai ake hoki i te kiri kiri. Na te aha o te tōmato? Well, tuatahi, e tatari ana tatou katoa mo te ahua o te tōmato "i te kari", he nui atu te kakara, me te reka atu i to ratou teina kōtuhi. Tuarua, kei te whai hua tonu nga tōmato, kaore e whakaarohia e te hunga e mate ana i te mate, no te mea i roto i te whakaiti, ka taea hoki e koe te whakamatautau. Ko te nui o te wai me te kore o nga ngako ka waiho hei kararehe mo te hunga e titiro ana ki to ratau ahua. Waihoki, ko te reka me te wai tōmato e tūtohu ana hei whakamahi i roto i te kaupapa o te heke o te kaha. Ka whakaririkahia e Vobschem nga mea pai katoa, he roa rawa, ahakoa he mea whai hua, no te mea e hiahia ana tatou ki te mohio ki ta tatou e whangai nei i to tatou tinana. A ko te maha o nga tohutao mai i te tumato ka pa ki tetahi whakaaro. Ka whakamahia ano hoki hei hua motuhake - i te ahua hou, te reka, te ahua maroke, ka whakamahia e ahau hei taputapu ki te maha o nga tohutao matatini, me nga panui ?! Ko te nuinga noa - o te akoranga mai i nga mato. Ka taea te haumaru i tenei ra hei "Ukrainian Caprese" no te mea rere ke i te taketake takitahi na te whakakapi i te Italian mozzarella me te Brynza atu o Ingarangi. Ahakoa ka pai tonu nga kai o te Ipukereiniana ki te hinu hou, he hinu huawhenua kakara. Ko te kōwhiringa whakamutunga ko koe. Whakamātauhia. Whakamātau. Na kia reka!
Kai:- Tomatoes 600 g
- Brynza 200 g
- Ko te pakiaka o te Basil hou 1 paihere
- Te hinu oriwa me nga mea kakara 2 tbsp. l.
- Tote 1 te titi
- Hipanga 1 Ka hiahia koe: 3 tōmato reo, te tīhi Brynza, te basil, te hinu kakara.
- Hipanga 2 Tapahia te tōmato me te tīhi ki poraka.
- Hipanga 3 Ka pakaruhia e ou ringa o Basil.
- Hipanga 4 Whakamahia te tōmato, te tīhi, te pungarehu. Whakakiia ki te hinu kakara. Hopukia ki te reka.
- Hipanga 5 Tino marie. Mahi ki te ripanga.