Perlovye kozinaki He mea pai, he rereke hoki te tunu. Ko Kozinaki mai i te peara peara ka whiwhi i tetahi mea rite ki te kozinaki mai i te raihi rai, engari he iti ake. Ko te tikanga tunu he utu nui, no te mea ko te paara peara kei roto i te waa utu tino utu. I tua atu i te paara peara he taonga i roto i nga huānga, nga waikawa amino me nga huaora, ka awhina i te pupuri i te kiri me te maeneene!
Kai:- Ko te peara peara 1 tbsp.
- Sugar 100 g
- Honey 3 tbsp. l.
- Tote 1 g
- Ko te hinu putirā paraoa hinu 3 tbsp. l.
- Hipanga 1 Hei tunu kai kozinakov mai i te parei e hiahia ana tatou ki te paara peara, te huka, te honi, te hinu putirā, kahore he kakara, te tote.
- Hipanga 2 Horoi i te parei peara.
- Hipanga 3 Matapakitia. Tuhia ki roto i te parai parai, me te whakaoho, ka kawe mai i te peera peara ki te maroke.
- Hipanga 4 Tāpirihia te hinu putirā me te parai tae noa ki te koura, me te whakaoho tonu (e 10 meneti).
- Hipanga 5 Whakamahia te huka me te honi.
- Hipanga 6 I runga i te ngawari o te ahi, ka rewa te huka me te honi, me te whakaoho tonu. Tāpirihia te tote.
- Hipanga 7 Whakaranu i te parei kua oti te whakarite. Toro tino.
- Hipanga 8 Whakamahia he pepa pepa, ka peitahia ki te hinu huawhenua e tata ana ki te 1 cm te matotoru.
- Hipanga 9 Tapahia te kozakira ki etahi wahi.