- Kāreti - 140 Kiriki
- Cilantro - 5 karamu
- Te heihei - 1 wahi
- Nga pi - 2 nga wahi
- Pepa Pei Pango - 5 nga wahi
- Chesnoka - 5 niho
- Rau pepa - 4 nga wahi
- Te tote - 1 tīpune
1. I roto i te wai rere makariri, horoi i te heihei, ka tango i te kiri mai i taua mea. I roto i te paraharaha nui ka maka te heihei, ringihia te wai makariri (kia kotahi te haurua mo te rima heihei hei taupoki i te wai). Ka maka e matou te paraharaha ki runga i te ahi kaha. 2. I te wa e pupuhi ana te wai, ka tangohia e tatou te pupuhi, ka whakaiti i te ahi. Mō te haora 4 te tunu, he iti te ahi. Ko te momona me te pupuhi ka nekehia atu. Me neke atu te kai i te wheua. Kohia te karika, te kāreti me te riki, ka whakauru ki te paraharaha. Mō te toru tekau meneti atu. Tāpirihia te rau pepa me te rau. Ka tunu e toru tekau meneti. 3. Kohuatia te kohua pakeke o te kohua, te hauhaki me te horoi i te anga. he maoa me te kikokore o te karika. Ka horoi tatou i te karoti, ka tapahia ki nga ahua. 4. Tangohia nga kāreti kohuatia, te kāriki me te riki i te hupa. Taea te hupa me te waiho ki te whakamatao. Mai i te wheua, ka wehewehe tatou i te kai, tapahia ki nga wahi iti, ka maka ki roto ki te paru. 5. I runga i nga hua ka tapahia, ka maka e matou ki te kai. Porohia te karika, te kāreti me te greens. He maama me te tunu i te hupa. Ka maka e matou i roto i te pouaka whakamātao. 6. Mahi ki te pua nani me te horseradish.
Nga Mahi: 7-9