He aha te mea reka kia pai ai nga manuhiri, ka iti rawa te wa mo te tunu kai? Ko te kōwhiringa tino angitu ko te huamata. Ki te whakarite i tetahi wawata rongonui reka, e kore e hiahiatia. Ka taea te whakamahi i nga kai, tae noa ki nga mea kei roto i to pouaka pouaka. Ko te kakahu mo te huamata ka taea te heonnaise me te hinu huawhenua, me te winika balsamic. Mehemea ka taea e koe, ka taea e koe te whakarite i te mahinga whakakikiti i a koe ano, i konei hoki, ka taea e koe te taketake me te hanga i a koe ano. E hiahia ana matou ki te whakaatu he tunu mo te huamata karoti me te kai, me te huamata hewari ki te whakauru atu i etahi atu huawhenua e homai ai te huamata he reka ake ake. Ka taea te whakamahi i te huati Kariki me te kai hei paramanawa, ka tino pai ki a manuhiri, ka whakanui ano i to ratau hiahia. Ko te huati Kariki me te kai he ngawari ki te whakarite, me whakamahi noa i te tunu pai.
Kai:- Ko nga pīni Whero i kohia 100 g
- Rihi Mozzarella 150g
- Asparagus 100 g
- Te ranu 70 ml
- Huamata Green 100 g
- Tomato Cherry 5 pi.
- Te pepa reka 1 pc.
- Nga oriwa kahore he purapura 100 g
- Kāreti 1 pc.
- Ko te pihi heihei 200g
- Watercress 100 g
- Avocado 1 pc.
- Hipanga 1 Horoihia nga huawhenua ka tapahia ki nga waahanga ka whakatakoto i runga i te tepu, hei pai.
- Hipanga 2 Turihia te heihei i mua atu ka tapahia ki nga poraka iti.
- Hipanga 3 I roto i te peihana huamata, whakatakotoria nga rau o nga momo katoa o te huamata.
- Hipanga 4 Na ka tapiritia te asparagus.
- Hipanga 5 Te taahiraa i muri i roto i te peihana huamata o te heihei, te pepa reka me te karoti.
- Hipanga 6 Na ka tapiritia nga pīni.
- Hipanga 7 Whakaekea nga tihi mozzarella ki reira.
- Hipanga 8 Ka hoatu ano hoki he tōmato tōmato ki tētahi peihana huamata.
- Hipanga 9 Ringihia nga kai katoa me te raihi a Kaari, me te whakaoho i te huamata.
- Hipanga 10 I muri iho, makahia te huamata i runga i te poari porohita, te tapatapahia te totoma me te karakaroti, ka tapatapahia ki te maripi, kia whakaaturia ki te whakaahua.
- Hipanga 11 Ko nga kai o te huamata ka waiho i roto i te peihana ka mahi i runga i te tepu.