Te huamata o te kāpeti maoa me te nati me te pauna I te taenga mai o te kāpeti wawe, ko te mahinga o te tahua e kore e pai ki te hupa hou kāpeti me ētahi atu hupa huawhenua, engari me nga huakai reka, me te karoti iti, te aporo wawe, me te karika miraka. Hei tikanga, he iti noa to tatou wawata. Engari ki te kāpeti, he maha tonu nga hua e hono ana. Whakamātauria, hei tauira, ki te hanga i te huamata o te kāpeti ki te pai ake, ki te tāpiri i te nati me te mayonnaise ki a ia, me te whakatakoto i te tapatapahi tapatapahi hei "karepe". Ko te ture matua mo te mahi i te rētihi kāpeti reka - me tapatapahia te kāpeti kia rite ki te mea angiangi, me waiho te huamata me o ringaringa, me te kore o te koko, me te ngana ki te tarai i te kāpeti ki te tote. He pai te tunu mo te huamata mai i te kāpeti me nga pauna no te mea ka taea te tunu i te tau katoa, mai i nga momo kāpeti ka taea te rongoa tae noa ki te puna. I tenei wa ka tika te whakamatautau me te kapi i te kapi kia tino pai kia pai ake te ngawari me te reka o te huamata. Ko te huinga pai o te reka, te uara me te painga kai ka hanga te kāpeti me te huakeke pune hei manuhiri manuhiri i runga i to maatau i nga wiki me nga rarei.
Kai:- Kapu White 500 g
- Kāreti 1 pc.
- Poroti 20 g
- Rangatira 30 g
- Lemon wai 1 tbsp. l.
- Mayonnaise 3 tbsp. l.
- Tote 1 te titi
- Hipanga 1 Hei whakatikatika i te huamata ka hiahia koe ki te kāpeti, te kāreti, te rua o nga ringaringa o te tipu, te pune me te mayonnaise (he pai ake te whakamahi i te mayonnaise homemade).
- Hipanga 2 Tapahia te kāpeti mai i nga rau o runga, ka tapahia ki nga waahanga kikokore.
- Hipanga 3 Ka horoia nga karoti me te kapi i runga i te kaitapa.
- Hipanga 4 Whakamahia te kāpeti me te kāreti, tāpirihia he kiko o te tote me te wai rēmana - he pai ki te horoi i nga mea katoa.
- Hipanga 5 Kua horoia nga pauna, tangohia nga wheua me te tapahi, ka tapahia hoki nga nati.
- Hipanga 6 Tāpirihia ki te kāpeti me te kāreti te nati, te rau me te 2-3 tbsp. l. mayonnaise.
- Hipanga 7 Whakaranu pai te huamata, te tote i te tote ki te reka.